С первой минуты своего рождения ребенок управляет чувствами голода и сытости: хочет есть – плачет, не хочет есть – спит на радость маме. Система регулирования насыщения отработана в процессе эволюции и, как оказалось, тесно связана с эндокринной системой.
Недавно узнал про глюкагоноподобный пептид (GLP-1), который активируется в ответ на прием пищи, особенно когда в желудок попадают углеводы и жиры. Попробуем разобраться, помогут ли знания о функционировании GLP-1 в борьбе с лишним весом.
Роль глюкагоноподобного пептида в регуляции аппетита
Где в организме гормон вырабатывается и с какой целью
GLP-1 вырабатывается в слизистой оболочке тонкой кишки. Основная цель GLP-1 заключается в регуляции метаболизма глюкозы и, как следствие, аппетита. Он способствует секреции инсулина из поджелудочной железы, что помогает снизить уровень сахара в крови. Кроме того, GLP-1 замедляет опорожнение желудка, что способствует увеличению чувства сытости и уменьшению аппетита.
Что запускает процесс выработки гормона
Триггерами для выработки GLP-1 служат питательные вещества, поступающие в кишечник. Углеводы, жиры и некоторые аминокислоты активируют L-клетки, что приводит к выделению гормона в кровоток. Физическая активность также увеличивать выработку GLP-1.
Как регулируется количество глюкагоноподобного пептида
Уровень GLP-1 в крови увеличивается после приема пищи и снижается, когда пища переваривается.
Как пептид управляет аппетитом
GLP-1 влияет на центры голода и насыщения в головном мозге, снижая желание употреблять пищу. Он активирует специфические нейроны в гипоталамусе, которые отвечают за чувство сытости. Кроме того, GLP-1 способствует улучшению инсулиновой чувствительности, что также помогает контролировать аппетит.
Почему гормон не справляется с обжорством
Несмотря на его роль в регуляции аппетита, GLP-1 не всегда может справляться с проблемой обжорства. Это может быть связано с различными факторами, включая психологические аспекты, привычки в питании и доступность высококалорийной пищи. Переедание может происходить даже при высоких уровнях GLP-1, если человек не осознает или игнорирует сигналы насыщения.
Что делать человеку для похудения
Для похудения и профилактики обжорства важно не только полагаться на гормональные механизмы, но и изменить образ жизни:
- Сбалансированное питание. Употребление пищи, богатой клетчаткой, белками и здоровыми жирами, помогает поддерживать уровень GLP-1.
- Контроль порций. Следует обращать внимание на размеры порций и избегать переедания и случайных перекусов. Есть интересный метод: использовать при еде вилку и нож, отрезать маленькие кусочки и по одному отправлять в рот.
- Физические упражнения. Регулярные физические нагрузки не только способствуют выработке GLP-1, но и помогают улучшить настроение. Кардионагрузки (бег, плавание, велоспорт) и силовые тренировки помогут сжигать калории и укреплять мышцы.
Полный перечень гормонов, способствующих пищеварению
Кроме описанного выше гормона кратко перечислим другие гормоны, управляющие чувством голода.
- Грелин. Гормон, известный как "гормон голода". Стимулирует аппетит, увеличивает потребление пищи, способствует высвобождению гормона роста. Вырабатывается в G-клетках желудка, особенно в периоды голодания с целью увеличения чувства голода и подготовки организма к приему пищи.
- Лептин. Гормон, вырабатываемый жировой тканью. Служит показателем энергетических запасов организма. Регулирует аппетит и энергетический обмен, подавляет чувство голода. Вырабатывается в жировых клетках, и уровень его повышается при увеличении жировой массы. Информирует мозг о запасах энергии и уменьшает потребление пищи.
- Нейропептид Y. Нейропептид, который производится в центральной нервной системе. Стимулирует аппетит, способствует накоплению жира, регулирует обмен веществ. Вырабатывается в нейронах гипоталамуса, активируется в условиях стресса и голода для увеличения потребления пищи и сохранения энергии.
- Холецистокинин. Пептидный гормон стимулирует выделение желчи и панкреатических ферментов, способствует насыщению. Вырабатывается в клетках тонкого кишечника (в основном в двенадцатиперстной кишке) в ответ на поступление пищи, особенно жиров и белков для ускорения переваривания пищи и подавления аппетита.
- Пептид YY. Гормон, который подавляет аппетит и замедляет опорожнение желудка. Вырабатывается в L-клетках тонкого и толстого кишечника после приема пищи для уменьшения потребления пищи и продление чувства насыщения. Его уровень падает при растительной диете, и тогда человек быстро ощущает голод даже после большой порции овощей).
Как обмануть чувство голода
Употребляйте больше салатов из свежих овощей. Растительная пища богата нерастворимой клетчаткой, которая стимулирует рецепторы, расположенные на стенках желудка, давать мозгу сигнал о насыщении.
Пейте достаточное количество воды. При пониженной чувствительности к лептину можно перепутать жажду с чувством голода. Диетологи советуют пить воду перед едой.
Уменьшайте потребление углеводов. Когда мы едим сахар, гормоны насыщения подавляются, чтобы накопить как можно больше «энергии» и отложить ее в подкожный жир.
Увеличьте потребление полезных жиров. Жирная пища стимулирует выработку лептина. Если вы заметили, что после утренней овсянки тяжело досидеть до обеда, поменяйте завтрак с углеводного на белково-жировой. Например, съешьте яичницу на сливочном масле, тосты с сыром, авокадо.
Заключение
Гормоны играют важную роль в регуляции аппетита и метаболизма. Однако, для успешной борьбы с избыточным весом необходимо учитывать комплексный подход, включая диету, физическую активность и психологическую поддержку.