Недавно моя подруга поделилась со мной своим удивительным опытом. Она рассказала, что с больным кишечником невозможно похудеть. Здоровый кишечник — это основа стройного тела, так как он тесно связан с пищеварительной, нервной и иммунной системами. Воспаленный кишечник, напротив, является одной из главных причин замедленного метаболизма.
После многих лет борьбы с лишним весом, когда ее вес то снижался, то повышался, она страдала от симптомов воспаления кишечника, таких как:
- Вздутие живота
- Газы
- Дискомфорт в пищеварении
- Нерегулярный стул
Она решила изменить свою жизнь и отказалась от четырех воспалительных продуктов, что помогло ей сбросить 13 кг за 7 месяцев и почувствовать себя здоровее, чем когда-либо.
❌ Ультра-обработанные продукты
Она объяснила, что ультра-обработанные продукты — это не просто добавленный сахар и соль. Они насыщены искусственными красителями, гидрогенизированными жирами и консервантами. Эти добавки продлевают срок хранения и стабильность продуктов, но негативно влияют на бактерии в кишечнике, нарушая микробиом и ослабляя кишечный барьер. Несмотря на это, исследования показывают, что более 58% наших ежедневных калорий поступает из таких продуктов. В худшие времена почти 80% ее рациона составляли именно они. Теперь она старается, чтобы они составляли не более 20% ее потребления.
❌ Рафинированные углеводы
Рафинированные углеводы — это злаки, лишенные питательных веществ, отрубей и клетчатки. Отсутствие клетчатки приводит к тому, что углеводы быстро перевариваются и вызывают резкий выброс инсулина, что ведет к инсулинорезистентности, набору веса и риску развития диабета 2 типа. Лучший способ, который она нашла, чтобы накормить полезные бактерии кишечника, — заменить простые рафинированные углеводы на сложные.
Она включила в свой рацион такие продукты, как:
- Чеснок
- Лук
- Артишоки
- Бананы
- Цельный овес
- Яблоки
- Кимчи
❌ Растительные и рафинированные масла из семян
Она отметила, что эти масла являются одной из главных причин синдрома повышенной проницаемости кишечника (синдром дырявого кишечника) и закупорки артерий.
Многие рестораны и производители переименовывают эти масла, называя их по именам растений, например, рапсовое масло, кукурузное масло и подсолнечное масло. Она отказалась от этих масел и теперь использует здоровые жиры, такие как:
- Сливочное масло
- Масло авокадо
❌ Обработанный сахар
И, наконец, она рассказала о добавленном сахаре, который является основным источником питания для патогенных бактерий в кишечнике и истощает полезные бактерии. Сахар также повреждает кишечный барьер, вызывая синдром повышенной проницаемости кишечника. За последнее десятилетие компании начали использовать хитрые названия, чтобы скрыть присутствие сахара.
Она заменила добавленный сахар в своих блюдах на натуральные подсластители, такие как:
- Сиропы (кленовый, рисовый или агавы)
- Натуральный мед
- Свежие финики
- Кокосовый сахар
Моя подруга вдохновила меня на изменения в своем рационе. Она уверена, что каждый день можно становиться на один процент лучше, и я надеюсь, что смогу следовать ее примеру! ;-)