Категория: DO
Аппелласьон: Центральная Долина
Регион: Центральная Долина
Винтаж: 2021
Выдержка: около 30% вина выдерживается в дубовых бочках в течение 6-9 месяцев
Спирт,%об.: 13,5
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Карменер
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 7,8
Цвет и прозрачность: темно-вишневый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: умеренно интенсивный, приятный, элегантный, сортовой, фруктово-минерально-пряный с древесно-эмпирематическими оттенками; в букете: цветки ирисов, прогоревший уголь, карандашный грифель, черемуха, черноплодная рябина, черника, красное яблоко, дым костра, кедр, кумин
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, с выраженными минеральными нотами, достаточно сочный, с хорошей кислотностью, умеренно танинный, хорошо сбалансированный, неплохо структурированный; во вкусе: деликатные суховатые танины, вишня, вишневая косточка, черемуха, черника, ежевика, черноплодная рябина, карандашный грифель, зола, незрелое красное яблоко, чага
Послевкусие: умеренно длительное — чага, виноградная косточка, черемуха, красное яблоко
Гастрономическое сочетание: шашлык, жареная свинина, запеченная телятина под ягодным соусом, стейк, кебаб, дичь, тушеные овощи с пряностями, выдержанные сыры, копченые сыры, жаркое, жареные баклажаны с базиликом
Общее впечатление: очень добротное, приятное сортовое вино по очень хорошей цене; отлично!
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
