Рыбные котлеты с рисом — это питательное и лёгкое блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Сочетание нежного рыбного фарша с отварным рисом делает котлеты мягкими и сочными. Это отличная альтернатива мясным котлетам. Котлеты из фарша рыбы – полезные для здоровья и легко усваиваются. Рыбное филе (например, треска, хек) — 500 г Рис — 100 г (лучше круглозерный) Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Панировочные сухари — 50-70 г Масло растительное — 2–3 ст. ложки (для жарки) Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Зелень (петрушка, укроп) — по желанию Рыбные котлеты с рисом готовы. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень" Данный рецепт на сайте👇
Рыбные котлеты с рисом — это питательное и лёгкое блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Сочетание нежного рыбного фарша с отварным рисом делает котлеты мягкими и сочными. Это отличная альтернатива мясным котлетам. Котлеты из фарша рыбы – полезные для здоровья и легко усваиваются.
Рыбные котлеты с рисом - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
Рыбное филе (например, треска, хек) — 500 г
Рис — 100 г (лучше круглозерный)
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 50-70 г
Масло растительное — 2–3 ст. ложки (для жарки)
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
Время приготовления:
- Общее время: 50 минут
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 30 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Белки: 10 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 14 г
- Калорийность: 143 калорий
Подготовка ингредиентов:
- Рыба: Разморозьте и промойте рыбное филе, обсушите бумажным полотенцем.
- Рис: Отварите рис в подсоленной воде, затем промойте и остудите.
- Лук: Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками или пропустите через мясорубку.
- Фарш: Измельчите рыбное филе с помощью мясорубки или блендера.
Приготовление:
- Приготовление фарша: В глубокой миске смешайте измельчённую рыбу, рис, лук, яйцо и добавьте панировочные сухари (чтобы котлеты лучше держали форму)
Добавьте соль, перец и при желании немного мелко нарезанной зелени.
Тщательно перемешайте фарш до однородной консистенции. - Формирование котлет: Смочите руки водой и сформируйте из фарша котлеты среднего размера.
- Жарка: Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.
Выложите котлеты и обжаривайте по 4–5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
После жарки можно выложить котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. - Подача: Подавайте котлеты горячими с гарниром из овощей, картофельного пюре или свежим салатом.
По желанию украсьте зеленью.
Рыбные котлеты с рисом готовы. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
Данный рецепт на сайте👇