На так называемом видотипичном питании (ВТП) Ассоль давно, еще с лета прошлого года. За это время, конечно, много чего менялось, как и сама организация процесса формирования паек менялась. Постараюсь кратко и по делу рассказать то, к чему мы пришли, но затрону и то, что уже сейчас не актуально.
Изначально, когда только перевела Ассоль на сырое питание, купила отдельно морозильник. Не могу сказать, что абсолютно каждому с собакой на ВТП потребуется покупка морозилки, тут все зависит от того, насколько много собака ест, насколько разнообразный у нее рацион. Вы вообще можете не запариваться и покупать готовые миксы. Я таких знаю, у них собака с одним рационом постоянно, а в морозилке ее миксы занимают всего один ящик. Кто-то покупает морозильные лари, я же приобрела вертикальный морозильник с выдвижными ящиками, что очень удобно, так как ящики у меня разделены по видам мяса, а когда нужно формировать пайку, эти ящики полностью вытаскиваю и ставлю на стол. Но тут каждому свое, я лишь делюсь своим опытом.
Этим летом мы работали с диетологом, после которого у Ассоль разнообразное питание, отчего и заготовок требуется больше. На данный момент завтраки у нее говяжьи, а ужины чередуются - в неделю 2 куриных, 2 с индейкой, 2 рыбных и сейчас добавляется 1 утиный. Получается, сколько видов мяса/птицы, столько нужно и соответствующих субпродуктов, то есть это не просто добавить, к примеру, мясо индейки, а также печень, желудочки, сердечки индейки. У меня еще есть мысль сделать завтраки на баранине, убрать половину с говядиной и заменить. Помимо этого у Ассоль не всегда завтраки прям один в один, я могу менять кроветворные органы и мышечные, например, сегодня печень и селезенка, а завтра печень и почки. Печень неизменна, ее даю каждый день. Так что данное большое количество ингредиентов как-то надо хранить. Но, повторюсь, это не обязательно, а по желанию и по возможностям.
Для чего такое разнообразие? Чтобы не приедалось, да и полезно это, в каждом виде мяса/птицы есть что-то свое. Рыбу я тоже меняю. К примеру, на днях у нее была новая рыбка - кета. Понятно, что мы не можем сразу дать в одном кормлении все, что существует в природе, но на длинных дистанциях - пожалуйста.
Прошлой зимой мы многое перепробовали, тогда тоже было разнообразно, но хаотично, никакого четкого порядка. И тогда я меняла именно вид мяса. В то время она ела и конину, и баранину. Потом я подумала, что это все ерунда, перестала такое практиковать. Рыбу вообще давала очень редко, тоже просто заменяя мясо на рыбу. В этом плане диетолог дал реально отличную схему, которой мы продолжаем придерживаться, но периодически что-то добавляем, вводим новые продукты.
В плане организации было всякое. Какое-то время мы заказывали миксы под Ассоль, сейчас пришлось их расформировывать, так как пропорции не подходили. И вот случилось страшное, когда я "дербанила" такой микс, то обнаружила в пикальном мясе саморез! Минут на 30 я точно потеряла дар речи, представив, что бы было, если бы я просто разморозила и дала собаке (как всегда и делала), а не разбирала бы на составляющие. Притом, что заметить его было сложно, увидела что-то черное, подумала, может грязь, но нет... И я доверяю данному поставщику, у меня нет вопросов и претензий. Почему? Потому что пикальное мясо - это пищевод, а в пищеводе коровки, как и в желудке может быть все, что угодно. К примеру, гвозди в рубце не редкость. И порой в собачьих магазинах встречаю призыв, чтобы проверяли рубец перед тем, как дать собаке. Поэтому даже если вы сами формируете рацион, можете что-то упустить.
Готовые миксы больше заказывать не хочу. Мне в принципе всегда сомнительно что-то готовое, другое дело, когда проверенная компания, которая делает под тебя. На выходе это получается не дешево, да и актуально если вы кормите только одной говядиной, а когда и так много всего, то погоду говяжьи пайки не делают, ведь остальное все так же приходится заготавливать. И да, это вначале пугает, занимает много времени, а потом втягиваешься и уже появляется своя система. Кстати намного легче было как с диетологом - постепенное введение ингредиентов, а не как у нас вначале - все и сразу. Когда постепенно, вы успеваете адаптироваться, закупки происходят не сразу, как и их разделка.
С другой стороны, тема миксов для нас сейчас не актуальна еще и потому, что у нас не настолько устоявшееся кормление. На днях ей опять урезала пайку, теперь в день она ест 400 гр (40 из которых овощи). Но пока еще уменьшать не планирую, худеть она начала как раз где-то на 350 гр (без овощей). Если что, буду обратно повышать. А так мы каждое утро взвешиваемся и держим руку на пульсе, вес у нее туда-сюда ходит, но вокруг одной цифры.
Какие же я делаю заготовки? По ингредиентам. А их я заготавливаю так, чтобы легко могла взять нужное мне количество. Единственное, что я замораживаю в определенном весе на пайку - это мясо/птицу и овощи.
Для кормления у меня есть миски с крышками, набираю пайку заранее (за 12/24 часа), взвешиваю по компонентам, сколько и чего нужно, а потом оставляю размораживаться, убираю в холодильник. Из этих же мисок Ассоль ест. Мне такой вариант очень удобен, не занимает много времени, а отдельные ингредиенты легко заготавливать, не приходится много часов стоять и все сразу резать, взвешивать, фасовать. Но главное - это мобильность, легко меняем вес и ингредиенты, если требуется.
И тут переходим к главному, как и что я подготавливаю для дальнейшего формирования рациона. Как известно, пайка на ВТП состоит из нескольких пунктов:
1. Мясо. Это основа. Ее я нарезаю на максимально большие куски (есть такое, что не стоит мельчить, лучше собаке давать покрупнее, оно дольше переваривается, что хорошо). Порции заворачиваю в пленку. Раньше очень мучилась с ее отрезанием, а потом купила себе шикарное приспособление, очень удобно хранить в ящике. Пленку режет идеально.
Бывает так, что мясо еще есть в заготовках, а тут решила объем пайки поменять. Ничего страшного, какое-то время приходится размораживать и излишек убирать. Кстати полностью никогда не размораживаю для этого.
2. Мышечные органы (рубец/желудки, сердце, легкое, вымя). Отталкиваюсь от того, насколько много в порцию нужно, чтобы верно нарезать. К примеру, если сердечки маленькие, я их не режу вовсе. Далее нарезанное помещаю в пакет и выкладываю на доску, чтобы заморозить.
Главное, чтобы между собой нарезанные куски не соприкасались. Если же нужные ингредиент уже заморожен (например, рубец), я его немного размораживаю, а потом нарезаю. В этом случае и режется легко, и потом сразу такое подзамороженное помещаю в пакет. На выходе имеются замороженные кубики нужного размера. Если вдруг все же кубики слиплись между собой, кидаем пакет об пол, и они прекрасно "отстают" друг от друга.
3. Кроветворные органы (печень, селезенка, почки). Их я предпочитаю сначала заморозить (не до конца), а потом нарезать. Ранее делала в обратном порядке - резала, укладывала тонким пластом, замораживала, потом опять это нарезала. Более сложный вариант, ни к чему.
4. Мясокостное. Когда нужен был фарш, то его я раскатывала в пакете в пласт, а потом сразу же делила на квадратики при помощи шпателя для выпечки (как бы разрезала по периметру). После заморозки эти квадратики легко разламывались. Сейчас Ассоль ест кости просто так, поэтому замораживаю их отдельно, как и все остальное. Если кости большие, предварительно их режу на нужные по весу части.
5. Овощи. До диетолога просто давала кусочки овощей, но диетолог привел к тому, что нужно измельчать. Сначала каждый день это делала при помощи блендера, но это напрягало, поэтому в какой-то момент решено было замораживать, тем более с дачи был нужный урожай. Измельчаю так же блендером, а потом формирую порции. Делаю это в пленке, которая отлично снимается перед разморозкой, в итоге на ней ничего не остается. Единственное, не представляю, чтобы морозить огурец. Морковь, кабачок, тыкву замораживаю прекрасно. Удобно и в сезон можно сделать заготовки на зиму.
Где покупаю ингредиенты? Преимущественно в обычных магазинах, крайне редко на рынке. Мне так больше нравится, чистое мясо, не замороженное, легко все порезать и заморозить самой. Но полностью отказаться от магазинов для собак не получается, так как есть необходимость в рубце. В человеческих магазинах можно встретить только очищенный рубец (он нам не нужен). На местном рынке можно купить весь объем, что есть у коровы, а это, как мне сказали, 8 кг. И он не мытый. Нам 8 кг много, да и нет желания с таким возиться.
Почему мне не нравятся магазины для собак? Потому что то, в каком виде это все приходит, совсем меня не радует. Это заморозка, огромные пакеты с этими большими брикетами прессованными, то есть тебе от глыбы отпиливают заказанный вес и по пакетам рассовывают. Потом с этим возишься. Такое себе. Правда недавно нашла новый магазинчик, где как раз и заказала 3 кг рубца (нам на 5 месяцев). За одно что-то другое заказала, один рубец, конечно, не будешь заказывать. Это очень ценный, но крайне дешевый продукт. Да, это опять заморозка, но мне понравились и цены, и то, что у них продукция четко по 1 кг и аккуратно запакована под вакуумом.
Где я раньше формировала миксы, там тоже все прекрасно, никакого брикетного сырья, но там как-то с ценами совсем стало сильно дорого. Даже на моем местном рынке говяжьи почки, сердце дешевле продаются, и это не заморозка, все свежее, да и за доставку не надо платить, а доставка у нас нынче тоже подорожала.
Несмотря на суперпривлекательные (в основном!) цены в собачьих магазинах, если бы не рубец, я бы с ними не связывалась вообще. Тем более у нас в обычных магазинах все больше и больше выбор, на днях даже видела печенку перепелки.