Вот простой рецепт халвы без сахара, который можно легко приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита! Заказать также можно халву на Wildberries
Вот простой рецепт халвы без сахара, который можно легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Кунжут (семена) – 200 г
- Орехи (по желанию, грецкие или миндаль) – 50 г
- Мед или другой натуральный подсластитель (например, стевия, эритритол) – по вкусу
- Вода – 50 мл
- Ваниль (по желанию) – по вкусу
- Кокосовое масло или растительное масло – для смазывания формы
Приготовление:
- Обжарка кунжута: На сухой сковороде на среднем огне обжарьте кунжут до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы он не подгорел. Это займет около 5-7 минут. Остудите.
- Измельчение: Поместите обжаренный кунжут в блендер или кухонный комбайн и измельчите до состояния пасты. Это займет несколько минут. Можно добавить немного масла для улучшения текстуры.
- Приготовление сиропа: В небольшой кастрюле смешайте воду и мед (или другой подсластитель). Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-10 минут, пока сироп немного не загустеет.
- Смешивание: В полученную кунжутную пасту добавьте орехи (по желанию), ваниль и горячий сироп. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Формирование: Застелите форму (квадратную или прямоугольную) пергаментной бумагой и смазать маслом. Вылейте полученную массу в форму и хорошо утрамбуйте, чтобы она приняла форму.
- Остужение: Дайте халве остыть при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
- Подача: После того как халва застыла, нарежьте её на кусочки и подавайте. Храните в холодильнике в закрытой посуде.
Примечания:
- Вы можете экспериментировать с добавлением различных орехов или сухофруктов.
- Если хотите более сладкую халву, увеличьте количество меда или используйте другой подсластитель.
Приятного аппетита!
Заказать также можно халву на Wildberries