Птитим с беконом и сливками — это аппетитное и сытное блюдо, напоминающее пасту с насыщенным сливочным вкусом. Лёгкий в приготовлении, он идеально подойдёт для ужина. Вот пошаговый рецепт. Приятного аппетита!
Птитим с беконом и сливками — это аппетитное и сытное блюдо, напоминающее пасту с насыщенным сливочным вкусом. Лёгкий в приготовлении, он идеально подойдёт для ужина. Вот пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- Птитим (израильский кускус) — 200 г
- Бекон — 100 г
- Сливки (20-30%) — 200 мл
- Лук — 1 небольшая луковица
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Оливковое или сливочное масло — 1 ст. ложка
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Тёртый пармезан (по желанию) — для подачи
- Свежая зелень (петрушка или базилик) — для подачи
Приготовление:
- Отваривание птитима: В кастрюле вскипяти подсоленную воду и отвари птитим согласно инструкции на упаковке (обычно 8-10 минут). Затем слей воду и отставь птитим в сторону.
- Подготовка бекона: Нарежь бекон небольшими кусочками. Разогрей сковороду и обжарь бекон до хрустящей корочки. Переложи его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Приготовление основы соуса: В той же сковороде, где обжаривался бекон, добавь немного оливкового или сливочного масла. Мелко нарежь лук и чеснок, добавь их в сковороду и обжарь до мягкости и золотистого цвета.
- Добавление сливок: Влей сливки в сковороду с луком и чесноком. Убавь огонь и готовь, помешивая, пока соус слегка не загустеет (около 5 минут). Добавь соль и перец по вкусу.
- Соединение ингредиентов: Добавь отваренный птитим и бекон в сковороду со сливочным соусом. Хорошо перемешай, чтобы все ингредиенты покрылись соусом, и прогрей блюдо ещё 2-3 минуты.
- Подача: Подавай птитим горячим, посыпав тёртым пармезаном и свежей зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!