Домашняя пицца — это не просто еда, это целая история. Это воспоминания о детстве, когда мама пекла пиццу в печи, и весь дом наполнялся волшебным ароматом теста, сыра и специй. Это свобода творчества, когда ты можешь создать свою собственную пиццу с любыми начинками, которые только придут тебе в голову. И это просто вкусно! Рецепт домашней пиццы: Тесто: Соус: Начинка: Приготовление: Советы: Приятного аппетита!
Домашняя пицца
Домашняя пицца — это не просто еда, это целая история. Это воспоминания о детстве, когда мама пекла пиццу в печи, и весь дом наполнялся волшебным ароматом теста, сыра и специй.
Это свобода творчества, когда ты можешь создать свою собственную пиццу с любыми начинками, которые только придут тебе в голову.
И это просто вкусно!
Рецепт домашней пиццы:
Тесто:
- Мука пшеничная - 300 г
- Вода теплая - 180 мл
- Дрожжи сухие - 7 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
Соус:
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Томатный сок - 100 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Орегано - 1 ч.л.
- Базилик - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Начинка:
- Моцарелла - 150 г
- Колбаса (или ветчина) - 100 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук - 1/2 шт.
- Грибы - 100 г
- Оливки - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
Приготовление:
- Тесто: В миску налить теплую воду, добавить дрожжи и сахар, перемешать. Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались.
- Добавить в миску муку, соль, оливковое масло и перемешать. Замесить тесто, постепенно добавляя муку, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
- Соус: измельчить чеснок, добавить к нему томатную пасту, томатный сок, орегано, базилик, соль и перец. Перемешать и тушить на слабом огне 10–15 минут, пока соус не загустеет.
- Начинка: нарезать колбасу кубиками, перец — полосками, лук — полукольцами, грибы — пластинками.
- Сборка пиццы: Раскатайте тесто в тонкий пласт и выложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смазать тесто соусом, разложить начинку. Посыпать тертым сыром.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15–20 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр не расплавится.
Советы:
- Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного сухого базилика или орегано.
- В соус можно добавить чуть-чуть сахара для сладости и баланса вкусов.
- Экспериментируйте с начинкой! Добавляйте любимые овощи, мясо, сыры, специи.
Приятного аппетита!
