Пирожное "Картошка" — это популярный советский десерт, который готовится из крошки печенья, сгущенного молока и какао. Оно имеет форму картофеля и очень вкусное! Вот классический рецепт:
Ингредиенты:
- 400 г печенья (например, "Юбилейное" или "Савоярди")
- 200 г сгущенного молока
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 3-4 ст. ложки какао-порошка (по вкусу)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
- Какао-порошок или сахарная пудра для обсыпки
Приготовление:
Подготовка печенья
Крошка из печенья: Измельчите печенье в крошку. Это можно сделать с помощью блендера или положив печенье в пакет и раскатав его скалкой.
Приготовление массы
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините крошку печенья, сгущенное молоко, размягченное сливочное масло, какао-порошок и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если масса слишком сухая, добавьте немного сгущенного молока.
Формирование пирожных
Формирование: Сформируйте из полученной массы небольшие овальные или круглые пирожные, придавая им форму картошки.
Обсыпка: Обваляйте каждое пирожное в какао-порошке или сахарной пудре для придания красивого вида.
Охлаждение
Охлаждение: Выложите пирожные на тарелку и уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы они застыли и стали более плотными.
Подача
Пирожные "Картошка" можно подавать к чаю или кофе. Они отлично хранятся в холодильнике и могут стать отличным десертом для гостей.
Приятного аппетита! 🤎