Не знаю как вы, а я очень люблю разные приправы и специи. Люблю мариновать в них мясо, да и вообще - специи делают вкус ярче! Недавно открыл для себя производителя специй - MamiDA. Наткнулся случайно.
Понадобилось мне замариновать мясо в аджике. Обычная аджика закончилась и я решил купить сухую. Увидел на одном из маркетплейсов симпатичные баночки и довольно странную аджику - "Аджика лайт". Почитал отзывы и заказал. С этой самой "Аджики лайт" и начнём.
Все банки у MamiDA одинаковые, но в них входит разное по весу количество специй.
Аджика Лайт.
200 г. Производство Россия, Москва. В составе: морская соль, болгарский перец, молотый шафран, уцхо-сунели, кориандр, кондари, свежий чеснок, плоды укропа и красный острый перец.
Аромат типичный для аджики. Но. вся "фишка" этой приправы, что она почти не острая! Вы сажаете - зачем мне не острая аджика?! Не все любят острое (например дети), а яркий вкус аджики добавить хочется. Я так и поступаю, когда готовлю для своих детей и племянников. И поверьте, им очень нравится.
У MamiDA есть и классическая, острая аджика, но её я ещё не пробовал. А аджику "лайт" заказываю уже третью банку. Оценка 5+.
Яркий хруст.
Новинка в их коллекции приправ. В банке 170 гр. Россия, Москва. Состав: лайм сушёный, апельсин сушёный, лук сушёный, лук жареный, чеснок сушёный, крупная соль, мак, кунжут белый, кунжут чёрный, семена горчицы, перец чёрный молотый.
Довольно странная приправа. Пробовал её к мясу, но не подошла. Использую к рыбе и салатам. Не сказать, что бы яркий вкус, но даёт кислинку и жареный лук приятно хрустит. Посыпаю перед подачей, а не как маринад. Чёрный кунжут тут на мой взгляд лишний. Но неплохо. Оценка 3+.
Копчёная соль.
260 гр. Россия, Москва. Состав: морская соль, паприка копчёная, паприка, красный острый перец.
Весьма простая приправа. В принципе, можно сделать и самому. Но тут видно качество паприки. И копчёность и сам аромат паприки прям отличные! Я неоднократно покупал копчёную паприку в пакетиках - не то. Использую её постоянно. Добавляю в салаты или при тушении для пикантного, чуть копчёного вкуса. Очень удобно - и посолил и поперчил сразу. Оценка 4.
Что бы не сочли, что это реклама, ссылку на магазины давать не буду. Кому надо, сам легко найдёт. Скажу только, что цена такой банки около 320-360 рублей. Но, постоянно бывают распродажи и я покупаю по 250-260 рублей, что на мой взгляд, совсем не дорого для такого качественного продукта.