Держите рецепт торт🎂
Для приготовления бисквита все продукты должны быть комнатной температуры.
📌4 яйца среднего размера
📌180 грамм сахара
📌1 пакетик ванилина(1гр)
📌100 мл.молока
📌80 гр.растительного масла
📌220 гр.муки
📌40 гр.какао порошка
📌10 гр.разрыхлителя
📌 щепотка соли
Белки отделить от желтков, взбить с щепоткой соли и половиной сахара до устойчивых пиков. Желтки, ванилин и оставшийся сахар взбить до лёгкого посветления массы(долго взбивать не нужно).
В желтки ввести молоко, растительное масло, муку с разрыхлителем и какао.
Перемешать массу лопаткой, ввести белки.
На маленькой скорости миксера соединить все составляющие.
На дно формы уложить кружок пергамента, бока смазывать не нужно.
Тесто вылить в форму и выпекать 30 минут при температуре 170-175 градусов.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Рецепт бисквита рассчитан на форму 18 см в диаметре или как у меня 15х24 см.
Для начинки я использую:
📌творожный сыр 300 гр.
📌сливки 33% -200 гр.
📌сахарная пудра 100 гр.
📌ананас консервированный (можно любые другие консервированные фрукты)
200 гр.
Бисквит остудить в форме.
Разрезать на 2 равные части.Срезать шапочку бисквита, измельчить руками.
Творожный сыр, сливки, сахарную пудру взбить. От общего объёма крема взять 2 столовые ложки, этого количества достаточно для покрытия готового торта.
Разделиться крем на две равные части.
В одну из частей добавить бисквитную крошку.
Коржи слегка пропитать ананасовым соком(50 гр).
На нижний корж выложить крем с крошкой, кусочки ананаса и оставшийся крем.
Накрыть вторым коржом.
Дать торту настояться 2-4 часа в холодильнике.
По истечении времени покрыть готовый торт двумя столовыми ложками крема, украсить по желанию.
Я украшала крошкой печенья.
Печенье, 4 штуки, положила в пакет. Скалкой размяла печенье в мелкую крошку.
Обсыпала тортик со всех сторон.
Торт получился с насыщенным шоколадным вкусом. Ананас 🍍 приятно освежает и хорошо гармонирует с крем-чизом.
Приятного аппетита 😊