Ингредиенты:
- Говядина 1,5 кг
- Лук 3-4 шт
- Морковь 3-4 шт
- Перетертые томаты 200 гр
- Огурцы соленые 4-5 шт
- Укроп, петрушка 1 пучок
- Оливковое масло Соль, перец
Пошаговый рецепт азу по-татарски
Азу по-татарски — это традиционное блюдо татарской кухни, которое готовится из мяса, картофеля и томатного соуса. Вкус блюда остается неизменным на протяжении многих лет благодаря специальным техникам приготовления и использованию традиционных ингредиентов. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить азу по-татарски в домашних условиях, чтобы вы могли насладиться вкусом этого блюда вместе с вашими близкими и друзьями.
Шаг 1
Шинкуем лук полукольцами.
Шаг 2
Мелко шинкуем укроп и петрушку.
Шаг 3
Морковь режем соломкой.
Шаг 4
Огурцы режем колечками.
Шаг 5
Мясо на кусочки.
Шаг 6
В кастрюле разогреваем масло и загружаем лук.
Шаг 7
Доводим до золотистого цвета и загружаем морковь.
Шаг 8
По готовности извлекаем овощи и загружаем мясо.
Шаг 9
Обжариваем и по готовности засыпаем соль, перец и перетёртые томаты.
Шаг 10
Сверху выкладываем лук, морковь и добавляем к ним огурцы.