Меня очень привлекло и, почему-то, рассмешило название этого салата. Дочка пошутила, что есть его должен только муж, потому что уж слишком мужское название. Приготовила на мамин день рождения и принесла к столу. Ну, скажу вам, с удовольствием его ели не только «мачо», но и женщины. Девочки, фото мои блюд будут, когда приобрету новый телефон. Пыталась сфотографировать, но с таким качеством в интернет точно не отправлю, уж очень все печально… А пока так, с тырнетика ворую.
Ингредиенты:
· куриные яйца – 4 штуки;
· мякоть говядины – 600 грамм;
· майонез – 4 столовых ложки;
· грецкие орехи (ядра) – 200 грамм;
· чеснок – 4 зубчика;
· соленые огурцы – 5 штук.
Поэтапное приготовление салата:
· залейте мякоть говядины водой и отварите мясо до мягкости;
· остудите говядину, очень мелко ее нарежьте;
· порубите зубчики чеснока или же пропустите их через пресс;
· натрите соленые огурчики на терке со средними ячейками, перемешайте их с чесноком;
· отварите куриные яйца вкрутую, опустите их в холодную воду, очистите и мелко нарежьте;
· на большое блюдо поставьте кольцо для формовки салата, первым слоем выложите говядину;
· нанесите на мясо сеточку из майонеза, выложите чесночные огурчики и снова сделайте майонезную сеточку;
· посыпьте огурцы яйцами и аккуратно прижмите этот слой;
· обильно смажьте яичный слой майонезом;
· мелко нарежьте ядра грецких орехов, обжарьте их на раскаленной сухой сковородке;
· посыпьте салат орешками.
Аккуратно снимите формовочное кольцо и украсьте салат петрушкой. Лучше оставить его в холодильнике хотя бы на час, чтобы слои хорошо пропитались. Приятного аппетита!