Любимый многими сладкий перец в наши дни выращивают в климатических условиях очень далёких от тех, откуда родом эта замечательная культура. Несмотря на то, что многие привыкли называть его болгарским перцем, родиной этого растения считают такие страны как Мексика, Гватемала, где о сибирских морозах знают понаслышке.
Благодаря мастерству селекционеров появились такие сорта этой культуры, которые могут порадовать в весьма прохладных регионах нашей страны такими вкусными плодами, что с каждым годом всё чаще огородники средней полосы выбирают такой перец для высадки на своих участках. Именно поэтому захотелось рассказать о некоторых из этих сортов и гибридов.
Перец Купец после появления в начале нулевых имеет немалое количество поклонников, которые готовы постоянно его выращивать.
По мнению многих огородников, это один из самых нетребовательных сортов, который будет радовать стабильным урожаем при какой угодно погоде. Причём несмотря на раннее начало плодоношения, можно будет собирать плоды и в осенние месяцы.
В достаточно крупных, тёмно-красных, очень ароматных плодах этого сорта содержится большое количество аскорбиновой кислоты.
Не очень раскидистые кусты (высотой до 85-90 см) данного сорта почти не поражаются распространёнными для этой культуры болезнями и вредителями.
Плоды Купца многим нравятся в свежем виде, хороши они и для переработки.
Среднеранний сорт Изюминка тоже заслужил внимание многих огородников, благодаря большому количеству плюсов.
Одним из самых заметных преимуществ этого перца считается отменная урожайность, которой он радует стабильно после грамотного полива, при нечастых подкормках и прочих нюансах ухода, необходимых любому сорту этой культуры.
Большое количество заболеваний и вредителей обходят стороной данный сорт.
Кусты этого перца, не отличающиеся высокорослостью (до 60-70 см), бывают украшены достаточно увесистыми, цилиндрическими плодами, вес которых от 160 до 200 г. Поэтому растения лучше обеспечивать какой-нибудь опорой.
Плоды, которыми этот сорт щедро делится как в укрытии, так и под открытым небом, многие предпочитают употреблять в свежем виде, хорошо данный перец переносит заморозку, великолепен для приготовления различных блюд.
Благодаря многим преимуществам, перец Изюминка, изначально предназначенный для Западно-Сибирского и Дальневосточного региона, можно встретить на огородах почти в любых областях страны.
Перец Сибирский князь тоже из списка тех сортов, которые лучше прочих переносят не только холодную погоду, но и резкую её перемену, по отзывам некоторых огородников он и в жару хорошо себя чувствует.
На достаточно высоких кустах (до 1,5 м) этого сорта приблизительно через 100 с небольшим дней после помещения семян в почву, можно увидеть аппетитные плоды.
Этот сорт очень устойчив к заболеваниям, из-за которых сгнивают плоды, почти не поражается фитофторозом.
Отдельные любители этой культуры утверждают, что при высадке базилика, табака между рядами кустов данного перца, можно чуть ли не в два раза повысить его урожайность, т. к. эти растения станут причиной появления большого количества насекомых для опыления растений.
Плоды Сибирского князя очень хороши в свежем виде, но нередко можно услышать в отзывах об этом сорте о том, что его часто выбирают для маринования и для приготовления горячих блюд, в которых он не теряет своего вкуса и аромата.
Отличный сорт перца Кавалер тоже часто можно встретить в списке самых холодоустойчивых сортов, способных подарить урожай перцев не только приятных на вкус, но и насыщенных большим количеством полезнейших веществ.
Этот перец одинаково любят и простые огородники и те, кто выращивает данную культуру на продажу.
Кусты Кавалера, вытягивающиеся до 80 см в высоту, всегда своевременно украшаются оптимальным количеством завязей.
Плоды этого сорта (в среднем они весят около 200 г) радуют мясистостью сочных стенок, тающей во рту сладкой мякотью, небольшим количеством семян.
Но следует помнить, что для получения самого качественного урожая эти растения должны быть высажены на отлично освещённом солнцем участке, потому что даже небольшая тень может отрицательно повлиять на конечный результат.
Кустики перца Александрит порадуют активным появлением завязей при любой погоде.
Но основная причина популярности этого перца во многих регионах — это отличный вкус его плодов. Причём некоторые отмечают именно то, что вкус этого перца имеет какие-то едва уловимые особенности, позволяющие отличить его от вкуса других сортов.
На средних по высоте (до 70 см под открытым небом) кустах этого перца довольно быстро появляются плоды — достаточно подождать 90-95 дней после первых всходов.
Благодаря отменной продолжительности плодоношения перца Александрит, огородник будет обеспечен свежими, привлекательными плодами в течение всего сезона.
Данный перец имеет прекрасную устойчивость ко многим болезням этой культуры, особенно присутствие вершинной гнили на грядке с ним вы не заметите.
Этот перец прекрасный выбор для различных заготовок из сладких плодов чудесной культуры. Отмечают также, что он даже после заморозки может порадовать своим незабываемым вкусом.
Перец Квикли радует хорошим урожаем даже после высадки в открытом грунте в весьма прохладных регионах страны.
Ещё одна причина возросшей популярности этого гибридного сорта — отличная его урожайность. Далеко не каждый сорт с кустиками не выше 70 см может похвастаться способностью одного растения подарить два десятка удивительно вкусных перцев, каждый из которых весит 100 и более граммов.
А ещё этот перец может удивить игнорированием каких-либо стрессовых ситуаций: одинаково хорошо себя чувствует как при неожиданном похолодании, так и при слишком жаркой погоде.
Не очень много времени и усилий надо будет потратить, чтобы вырастить хороший урожай этого чудесного перца, который особенно ценят те, кто любит использовать плоды этой культуры для фарширования.
Выбирайте для выращивания перца сорта и гибриды, отличающиеся не только неприхотливостью в уходе и хорошей устойчивостью к холодной погоде, но и способностью подарить очень вкусный урожай одной из самых популярных культур на огороде.