Продолжение. Начало здесь:
В нашем путешествии на Балатон были разнообразные экскурсии. Например, поездку в Вену, в соседнее государство Австрию, можно было прикупить на месте, на Балатоне, у сотрудника, который курировал нас здесь.
Я уже писала, что венгерский язык не прост для русского уха, в школе его не учат, а английский здесь знают не все, как и у нас. Поэтому нас здесь не бросили, а прикрепили к нам сотрудника турфирмы, говорящего на русском языке. Миловидная женщина, венгерка, учившаяся когда то еще в СССР, и прекрасно говорящая по-русски, она дала нам свой номер телефона и в определенные часы бывала в холле отеля. Если у нас по плану была экскурсия, мы получали от нее все рекомендации по поездке: откуда и во сколько старт, что брать с собой, что посмотреть самостоятельно.
Но кое о чем она промолчала. Это пришлось открыть нам для себя самостоятельно.
Однажды после экскурсии в Тихань, мы, имевшие время на самостоятельное изучение местности, решили здесь, на полуострове, пообедать местной хваленой рыбой. И заказали в ресторанчике уху и другие вкусности.
Официант, принимая заказ, он говорил по-английски немного, лукаво улыбался. И вот почему: порции оказались огромными!
В нашей стране мы привыкли к тому, что ресторанное блюдо весьма стройным выглядит на тарелке. Венгерская кухня была щедра к едокам. Мы были завалены едой. Чек был весьма спокойным, а удовольствия - море.
Когда-то на несколько лет раньше, путешествуя по Израилю, я столкнулась с той же проблемой. Заказывать нужно умеренно. Но в Израиле каждый седьмой поговорит с вами на русском. В Венгрии языковой барьер помешал.
Наелись от пуза. Особенно запомнилась уха - халасле. Здесь действительно готовят ее иначе. Она острая.
Вернувшись домой, мы собирались рецепт повторить. Но "руки не дошли". Он и действительно достаточно не прост в исполнении. Хотя мангал и казан у нас есть. Может и решимся однажды?
P.S. Нужно прикупить сито!
Продолжение здесь: