Почему он популярен?
Данная статья не реклама. Мне просто стало интересно, чем он отличается от другого шоколада.
В последнее время в социальных сетях наблюдается настоящий всплеск интереса к этому десерту — все хотят попробовать или сделать так называемый шоколад из Дубая. Эта восточная сладость, которая уже успела завоевать вирусную популярность, визуально выглядит довольно просто: внутри обычной шоколадной плитки скрываются ореховая паста и тесто катаифи. Однако на маркетплейсах экземпляры из Объединенных Арабских Эмиратов (не факт, что они оригинальные) и их подобия продаются по довольно высокой цене. Мне стало интересно разобраться в этом вопросе:
Кто придумал "дубайский шоколад", как он выглядит. Почему сладкоежки так стремятся его попробовать. Можно ли его есть всем или есть противопоказания.
Дубайский шоколад от бренда FIX— это не просто сладость, а настоящий символ роскоши и изыска, придуманный Сарой Хамуда .
На тот момент Сара проживала в Дубае уже девять лет. И вдохновлённая своими желаниями во время беременности в 2021 году запустила бренд по созданию шоколада, просто как дополнительный доход. Она и не подозревала, что он станет настолько популярным.
Это десерт создаётся вручную. В его классическом составе можно найти бельгийский молочный шоколад, пасту из фисташек или кунжута, а также тесто катаифи. Этот ингредиент имеет восточные корни и представляет собой тончайшие белые нити, скрученные между собой. Основные составляющие теста – это вода, соль, мука и куриные яйца. Сочетание этих ингредиентов формирует сбалансированное и насыщенное вкусовое ощущение.
Этот десерт стал настоящим хитом среди сладкоежек, а его эффектная подача заставляет пользователей соцсетей делиться фотографиями и видео, подогревая интерес к этому лакомству. Но настоящий оригинальный шоколад от бренда FIX можно приобрести только на прямую у Сары Хамуда и её команды. Соответственно то, что продаётся на маркетплейсах , это не настоящий "Дубайский шоколад". И что входит в его состав, можно только догадываться. Лично я, не рискнула бы такое пробовать.
Польза и вред.
Польза дубайского шоколада заключается в его способности дарить радость и расслабление. Умеренное употребление шоколада может улучшить настроение. На этом вся польза заканчивается.
- Этот десерт отличается высокой калорийностью.
Шоколад не рекомендуется употреблять людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или имеющим высокий уровень холестерина. Основная проблема "дубайского шоколада" заключается в его высоком содержании сахара, что может приводить к резким изменениям уровня глюкозы в крови. Кроме того, в нём помимо сахара и жиров присутствуют трансжиры, которые негативно влияют на здоровье сердца и сосудов. Тесто катаифи, которое используется для начинки, по классическому рецепту обжаривают в большом количестве масла .Тем самым трансжиры способствуют увеличению «плохого» холестерина и повышают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Ореховая паста, которая используется для начинки "дубайского шоколада", может спровоцировать аллергические реакции. Она долго усваивается, долго переваривается.
Это "углеводная бомба" которая может вызвать проблемы в ЖКТ - сбои в поджелудочной железе, проблемы с желчным пузырём. Большое употребление жира особенно опасно для тех, у кого камни в желчном.
В первую очередь - это десерт и много его не съешь. Прежде чем его пробовать, узнайте может у вас есть противопоказания.
Несмотря на его внешний вид, явно отличающийся от традиционных сладостей, популярность "дубайского шоколада" объясняется именно его оригинальностью. Люди склонны искать новые ощущения и впечатления, и этот десерт стал символом кулинарной смелости и экспериментов. Кто бы мог подумать, что такая простая идея может вызвать такой бурный отклик!
А тем, кто желает опробовать этот десерт дома, стоит помнить, что подготовка требует терпения и мастерства. А способов его приготовления в интернете множество.
А вы хотели бы попробовать знаменитый "Дубайский шоколад "?
ПОДПИШИТЕСЬ🔔, чтобы узнавать о новых публикациях первыми! Поставьте лайк 👍🏻 статье, нам очень важна ваша поддержка.