Сливочные креветки с чесноком — это ароматное и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на сковороде. Креветки в сливочном соусе с чесноком — идеальное сочетание для ужина или праздничного стола. Этот рецепт легко адаптируется под разные вкусы и предпочтения. Подготовка: 10 минут
Приготовление: 15-20 минут
Сложность: лёгкая Сливочные креветки с чесноком — это быстрое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина или праздничного стола. Простота рецепта позволяет вам легко приготовить его даже на небольшой кухне, а результат порадует вас и ваших близких.
Сливочные креветки с чесноком — это ароматное и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на сковороде. Креветки в сливочном соусе с чесноком — идеальное сочетание для ужина или праздничного стола. Этот рецепт легко адаптируется под разные вкусы и предпочтения.
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные и варёные) — 500 г
- Сливки (20-30%) — 200 мл
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Оливковое масло или сливочное масло — 2 ст. л.
- Белое сухое вино (по желанию) — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Петрушка или укроп — 2-3 веточки (для украшения)
- Лимонный сок — 1 ст. л. (по желанию)
Время приготовления:
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 15-20 минут
Сложность: лёгкая
Шаги приготовления:
- Очистите чеснок и мелко нарежьте его или пропустите через пресс.
- Если у вас замороженные креветки, разморозьте их, промойте и обсушите.
- Разогрейте оливковое или сливочное масло на сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, около 1 минуты. Будьте внимательны, чтобы чеснок не подгорел, так как это придаст соусу горечь.
- Если используете вино, влейте его в сковороду и дайте немного выпариться, примерно 2-3 минуты. Вино добавит соусу дополнительный аромат и глубину вкуса.
- Выложите очищенные креветки в сковороду и обжаривайте их 2-3 минуты, пока они не прогреются и не покроются ароматами чеснока.
- Влейте сливки в сковороду и аккуратно перемешайте. Уменьшите огонь до низкого и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет, примерно 5-7 минут. Не доводите до кипения, чтобы сливки не свернулись.
- Приправьте соус солью и чёрным перцем по вкусу. Если хотите, добавьте немного лимонного сока для освежающего вкуса.
- Перед подачей посыпьте блюдо свежей нарезанной петрушкой или укропом.
- Выложите сливочные креветки на тарелку или в сервировочное блюдо. Это блюдо хорошо сочетается с отварным рисом, пастой, картофельным пюре или свежим хлебом.
Советы по приготовлению:
- Если используете сырые креветки, их нужно предварительно отварить. Варите их в подсоленной воде до тех пор, пока они не станут розовыми и не начнут скручиваться.
- Используйте сливки с высоким содержанием жира для более кремового соуса. Если хотите более лёгкий вариант, можно использовать сливки 10-15%.
- Для дополнительного аромата можно добавить в соус немного тертого сыра, такого как пармезан, или свежих трав.
Сливочные креветки с чесноком — это быстрое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина или праздничного стола. Простота рецепта позволяет вам легко приготовить его даже на небольшой кухне, а результат порадует вас и ваших близких.