Давайте начистоту. Ничего за сбор редких грибов вам не будет. Если речь не об одном-единственном дальневосточном виде, вокруг которого крутятся большие деньги, никто и пальцем не пошевелит, чтобы проверить содержимое вашей корзины на предмет охраняемых грибов. Так что выбор - собирать или нет, лежит отнюдь не в плоскости преступления и наказания. Это выбор - кем быть. Например (ну, просто как вариант) - свиньёй или человеком.
Прояснив этот вопрос, перейдём к детальному рассмотрению.
Грешен - забросил я эту тему. Написал одну статью про тульские краснокнижники, потом другую; подразумевалась и третья, а что-то отвлекло. И вот буквально вчера пришел комментарий от какого-то неуёмного борца с антинародным режимом - мол, по новому закону вас за эти сыроежки сажать будут, берегитесь! Ну, посмеялся - законы, дескать, читать надо, а не курить, и вспомнил - недописано же ж! Спасибо идиоту-провокатору: напомнил. Надо закончить.
Напомню, это не полный, не научный, а чисто субъективный, выборочный обзор наших охраняемых видов. Вот начало сказочки:
Вот продолжение:
А тут и сказочке конец.
Лисичка чернеющая (Cantharellus melanoxeros)
Редкие лисички - это красиво. В наш просвещенный век грибники знают, что помимо обычных наших лисичек, желтых и белых, встречается и настоящая лисичковая экзотика (вороночники тоже сюда пишем, ибо грань между ними и лисичками сомнительна). В Тульской области попадается вороночник рожковидный, вороночник (псевдовороночник) извилистый, лисички серая и трубковидная - но всё это проза. Истинная же поэзия - лисичка чернеющая. Вот где роскошь!
Сказать по правде, на первый взгляд чернеющая лисичка напоминает обыкновенную, пораженную каким-то недугом. Тусклые шляпки, редкие жильчатые псевдопластинки "с просерью", какие-то рожки и ножки по краям... Профан пройдёт мимо, посвященный остолбенеет в экстазе. Вот так находка!
Растёт чернеющая лисичка, что интересно, в широколиственных дебрях Тульских Засек, привлекающих грибника лишь в короткий и бурный сезон опят. А я, как назло, и до опят не охотник...
Родот дланевидный (Rhodotus palmatus)
Гриб со звёздочкой! По-настоящему редкий - и, что не всегда сочетается, эффектный гриб. Нежно-розовая выпуклая шляпка покрыта затейливой сетью белых морщин - и кажется почему-то, что гриб тихонечко светится изнутри. С возрастом, конечно, эффект ослабевает, но даже и зрелый родот - находка изящная. А уж юный, покрытый розовыми каплями сока!.. Поэма.
Наверное, родоты встречались бы чаще, если бы вяз не был у нас экзотическим деревом. Увы - голландская болезнь вяза фактически искоренила любимый субстрат этого оригинального гриба. Хорошо ещё хоть где-то порой попадается...
Встретил родот впервые в сезоне-2023. Узнал с первого взгляда. И знаете что? Гриб пахнет импортной фруктовой жвачкой времён развитого социализма. Это последний штрих к портрету.
Гомфус булавовидный (Gomphus clavatus)
Гомфусы - грибы особенные. Рядовой гомфус - это, по сути, ваза пластинками наружу. Гомфус булавовидный - нерядовой представитель своего рода. Мало того, что ваза - ещё и крупная, массивная, фиолетовая. Будто декоративное изделие из чистого, незамутненного аметиста. Встретишь - запомнишь навсегда. Я пока не встретил, но морально уже готов.
Одна проблема: булавовидному великану потребны естественные хвойные леса; в нашей области от образует микоризу с елью. А где у нас натуральные, не высаженные человеком ёлки? Риторический вопрос...
Любопытно, а сколько лет должно пройти, чтобы считать посаженный лес естественным?
Ежовик коралловидный (Hericium coralloides)
Да, забывать не следует - чудесный гриб-коралл, праздничное украшение тёмного широколиственного леса, тоже занесён в Красную книгу нашей области. А то расслабились на изобилии последних лет - и суп из него варят, и во фритюре жарят... Табу!
В отличие от гребенчатого сородича, коралловидный ежовик не обладает целительными свойствами, зато распространен куда шире. С каждым годом он попадается всё чаще: в разгар сезона каждый большой поход приносит встречу хотя бы с одним пушистым красавцем.
Если кто вдруг не в курсе, где искать - растут коралловидные на хорошо подгнившем дубовом валежнике. Находим, срисовываем точки. Вполне вероятно, что из следующей редакции гриб исключат - вот тогда-то и отведаем кораллового супа!
Млечник зонистый (Lactarius zonarius)
Зонистый млечник, он же груздь дубовый, он же дубовый рыжик - гриб моей мечты. Млечники - мой любимый род; знакомство с каждым новым видом для меня большая честь. А уж с таким красивым, ярким и мощным, что даже звание груздя заслуживает - вдвойне. Втройне, вдесятерне... Вообще в чём угодно, вот только не видал его я ни разу.
Читатели неоднократно сообщали: видели (а по незнанию и собирали) зонистый млечник южнее Тулы, в дубравах истинно-чернозёмной полосы. (Наши Засеки - всё же немного не то, серый лесозём; тоже плодородно, но разница есть). Этих едких красивых великанов, говорят, там целые поляны. Бочками заготавливают, ну или заготавливали когда-то...
Впрочем, я даже не об этом. Бочки я могу и осиновым груздем забить, дело-то нехитрое, а качество аналогичное. Мне бы только посмотреть...
Сыроежка золотистая (Russula aurea)
Есть сыроежки простые, а есть - золотые. Russula aurea как раз из таких. Заурядная красная шляпка, а на обороте - золотистые пластинки, и мякоть под кожицей тоже какая-то золотая. Дубовая опушка, лето, красно-золотые шарики в траве... Как будто сегодня это всё было.
Да, золотая наша сыроежка тоже относится к охраняемым видам. Ну и ладно: для заготовок и зелёных хватит, да и белые подгруздки повсюду; надо же что-то и для души оставить. Не всё же пузо набивать.
Грифола курчавая, гриб-баран (Grifola frondosa)
И вот настала самая странная часть нашей истории. Грифола-баран, японский майтаке, танцующий гриб. Один из двух наших официальных "баранов" (второй, трутовик зонтичный, Polyporus umbellatus, тоже в охранном списке). Красивый. Внушительный. Основательный.
Баран - что тот, что другой, - губит дубы. Появление плодового тела, которое действительно выглядит как барашек, жмущийся к стволу дерева, - венец процесса. Разрушительное воздействие происходит таинственным образом, в недрах земли и глубоко под корой.
Эти грибы убивают вековые дубы. Вот во всех иных случаях я занимаю сторону грибов, а тут - смешанные чувства. Может, не надо этих баранов так уж ревностно оберегать-то? Подобного беспредела даже опята себе не позволяют...
И да. Минимум три точки произрастания грифол - в шаговой доступности от моего дома. Глубже чем на 20 метров в лес заходить и не надо. И это ещё я их специально не искал - просто отмечал присутствие.
Вот, собственно, и вся история. Красная книга Тульской области включает 53 гриба, в нашем сериале не рассмотрено и половины. Ну ведь и задачи такой не стояло, верно?
Задача стояла другая: показать, что редкие грибы - это в первую очередь красиво, а во вторую - интересно. Да, верно, за сбор краснокнижников нам с вами ничего не будет. Все мы вольны играть по отношению к природе роль свиньи под дубом.
Ну или не играть.