Этот рецепт нежнейшего пряного пирога станет вашим любимым!
Ингредиенты:
- 130 гр сливочного масла,
- 150 гр белого сахара,
- 3 больших яйца,
- ванильный экстракт или порошок ванили по вкусу, примерно 1 ч.л,
- 300 гр муки,
- 1 ч.л разрыхлителя,
- 0,5 ч.л соли,
- 200 гр сметаны 15% жирности,
- 3 больших яблока,
- 130 гр тростникового сахара демерара,
- 1 ст.л молотых специй (имбирь, гвоздика, корица, кардамон, мускатный орех).
Приготовление:
1 🔸 Разогрейте духовку до 160°С. Круглую форму диаметром 23 см застелите бумагой для выпечки. Оставьте масло при комнатной температуре, пока оно не размягчится. Затем взбейте его миксером вместе с белым сахаром (на средней скорости).
2 🔸Затем по одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать. Добавьте ванильный экстракт, разрыхлитель и просеянную муку с солью. Продолжайте взбивать и добавьте постепенно сметану. Когда тесто станет однородным, вылейте его в форму.
3 🔸Яблоки очистите и нарежьте дольками толщиной 1 см. Сложите дольки яблок в миску. Смешайте коричневый сахар со специями и посыпьте этой смесью яблоки. Хорошенько перемешайте и выложите на тесто.
4 🔸 Выпекайте в течение 60-65 минут, пока тесто не поднимется и не образуется хрустящая золотисто-коричневая корочка. Пирог готов, если вы встряхиваете форму, а верх остается неподвижным. Достаньте форму из духовки и оставьте остывать примерно на 30 минут.
5 🔸 Выньте пирог из формы и подавайте теплым или комнатной температуры, можно с шариком мородженого. Нарезая, используйте зазубренный нож, чтобы не порвать яблочные ломтики. Пирог хранится 2-3 в контейнере и холодильнике.
#домашняякухня #яблочныйпирог #выпечка #рецептпирога #рецепт #рецептвыпечки #осеннееменю