Готовим блины с мясом!
Ингредиенты для теста:
500 мл молока, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 400 грамм муки, 2 столовые ложки растительного масла
Ингредиенты для начинки:
600 грамм фарша (говяжьего или свиного), 1 большая луковица, 1 морковь, Соль и перец по вкусу, Растительное масло для жарки
Приготовление теста:
1. В большой миске смешайте молоко, яйца, сахар и соль до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
3. Добавьте растительное масло и хорошо взбейте тесто.
4. Оставьте тесто на 15-20 минут при комнатной температуре.
Приготовление начинки:
1. Нарежьте лук мелкими кубиками.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
4. Добавьте фарш и продолжайте жарить, пока мясо не станет равномерно обжаренным.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Жарение блинов:
1. Хорошо разогрейте сковороду.
2. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его тонким слоем.
3. Жарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Повторите процесс с остальным тестом.
Заполнение блинов:
1. На каждый готовый блин положите немного начинки.
2. Сверните блин в трубочку или конвертик.
3. Готовые блины можно подавать горячими, с добавлением сметаны или других соусов по вашему вкусу.
Приятного аппетита!