Если вы ищете простой и вкусный рецепт домашнего печенья «Гусиные лапки» — это идеальный выбор. Нежные, хрустящие снаружи и мягкие внутри, они нравятся как детям, так и взрослым. А еще это отличный способ использовать творог в выпечке. Готовить их очень просто, даже если у вас немного времени.
Ингредиенты (на одну порцию):
- Творог — 200 г
- Сливочное масло — 100 г.
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Сахар — для обсыпки
Как приготовить творожное печенье «Гусиные лапки»:
1. Подготовка ингредиентов
Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Если творог крупнозернистый, его можно немного размять вилкой или протереть через сито, чтобы тесто получилось более однородным.
2. Смешивание теста
В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло и творог. Перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте разрыхлитель и щепотку ванилина для аромата. Всыпьте муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким, пластичным и не липким.
3. Формирование печенья
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 3-4 мм. Вырежьте кружочки с помощью стакана или формочки. Каждый кружочек с одной стороны обмакните в сахар, сложите его пополам сахаром внутрь. Снова обмакните одну сторону в сахар и сложите еще раз пополам, также сахаром внутрь, придав форму «гусиной лапки». Обмакните верхнюю часть в сахар.
4. Выпечка
Разогрейте духовку до 180°С. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом стороной без сахара. Выпекайте около 15-20 минут, пока печенье не станет румяным. Оно должно подрумяниться, но не пересушиться, чтобы оставаться внутри мягким.
Преимущества творожного печенья:
- Полезность : Творог — богатый источник белка и кальция, которые делают это печенье полезным и питательным.
- Быстрота : На приготовление уходит не более 30 минут, и большинство продуктов всегда есть дома.
- Универсальность : Можно добавить немного корицы или других специй по вкусу для разнообразия.
Подайте печенье с чаем или кофе, оно идеально подойдет для завтрака или легкого перекуса. «Гусиные лапки» вкусны как в теплом, так и в холодном виде. Сохраняйте рецепт и радуйте своих близких!
Другие полезные рецепты вы найдете на канале Мелочи Жизни!