Я не медик и моя статья основана на личном опыте.
После удаления желчного пузыря я строго следовала диете № 5 по Певзнеру, и "бонусом" в течение месяца сбросить 5 килограммов, после ещё 10 кг. Однако, спустя четыре месяца, вспомнив о своих любимых "вредных" лакомствах, я неосторожно начала их употреблять и, увы, расплатилась за это. Возникли мучительные боли в правом подреберье, которые порой доводили до предобморочного состояния. Снова обратившись к гастроэнтерологу, я сдала множество анализов и сделала УЗИ. Вердикт врача: "постхолецистэктомический синдром" (ПХЭС) Жировой гепатоз печени.
Теперь мне предписана диета, которая должна:
1) предотвращать печеночные колики и оказывать благоприятное влияние на поджелудочную железу;
2) способствовать нормализации желчевыделения и поддерживать её функцию;
3) снижать густоту желчи;
4) улучшать обменные процессы в печени.
Самый важный период после удаления желчного пузыря – это шесть месяцев. В эти месяцы особенно критично придерживаться строгой диеты. Полное исключение жиров может привести к застою желчи и, как следствие, образованию камней. Важно обеспечить наличие «хороших» жиров – как растительных, так и животных, чтобы обеспечить своевременный отток желчи. В достаточном количестве употреблять жидкость (1,5-2 л чистой воды в день), а также постепенно внедрять физическую активность, начиная с ходьбы.
Важным моментом в период восстановления после удаления желчного пузыря является регулярное питание. Употребление пищи в одно и то же время помогает организму лучше адаптироваться к новым условиям. Рекомендуется дробное питание — 5-6 раз в день небольшими порциями. Это не только снижает нагрузку на систему пищеварения, но и способствует равномерному выделению желчи.
При этом стоит обратить внимание на способы приготовления пищи. Лучше отдавать предпочтение варке, запеканию или приготовлению на пару. Избегайте жареных блюд и продуктов, содержащих трансжиры, так как они могут негативно сказаться на здоровье и вызвать дискомфорт.
Моё меню
Завтрак : любая каша (овсяная, рисовая, гречневая, манная) пшённая с тыквой ( моя любимая) с добавлением 10-15 г сливочного масла; или бутерброд со сливочным маслом; можно заменить на бутерброд с авокадо.
Обед: белок (курица, индейка, нежирная говядина, лучше в виде фарша)+ гарнир (рис, гречка, макароны, пшено, пшеничная крупа) или суп овощной с добавлением уже варёного мяса. Также хорошо подходит белковый омлет. Полностью яйца включайте ближе к 2-3м месяцам после операции. Грибы под запретом!
Ужин: рыба (горбуша, палтус, хек, минтай) + овощи (сначала термически обработанные, постепенно замещая на свежие. Помидоры - добавляем в рацион в последнюю очередь , несколько кусочков.
Перекусы: хлебцы (исключить дрожжевую выпечку ), можно сухарики домашние, адыгейский сыр подходит,но пока грамм 30-40 и не каждый день.
Десерт: фрукты в первый месяц, только в запечёными или отварном виде. Например, в духовке можно запечь небольшие или порезанные на дольки яблоки, груши.Свежие только через 3 месяца после операции , также можно добавить мед, арбуз и дыню. Однако фрукты с высоким содержанием витамина С и кислые ягоды придется отложить на срок до 12 месяцев (апельсины, мандарины и т. д.).
Примерно через 3 месяца после операции начала добавлять орехи- 20-30 грамм и только в дневное время. В салаты начала добавлять оливковое, тыквенное или кунжутное масла.
Ввела в свой рацион кисломолочные продукты. Кефир, йогурт, нежирные сорта сыра;
Кофе заменила на цикорий и пока только 1 чашку в день и в первой половине дня. Через 3 мес. 2 чашки в день.
- Токому меню я следовала почти год. После года добавила красную рыбу.
На данный момент не ем жареного и свинину.
Не забывайте, что каждый организм – уникален. Прежде чем вносить изменения в меню, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
Также следите за индивидуальной реакцией организма на определенные продукты. Некоторые могут испытывать трудности с перевариванием молочных продуктов, в то время как другим они могут не доставлять никаких проблем. Поэтому важно вести наблюдения и фиксировать, что вызывает дискомфорт. Поддержание психологического комфорта также играет значительную роль. Стресс может негативно сказываться на пищеварении, поэтому стоит уделять внимание тренировкам, медитациям и расслабляющим процедурам, чтобы способствовать общему благополучию.
Друзья, всем здоровья! Берегите себя!
ПОДПИШИТЕСЬ🔔, чтобы узнавать о новых публикациях первыми!Поставьте лайк 👍🏻 статье, нам очень важна ваша поддержка.