Свекольные котлеты это оригинальное, вкусное, сытное и красивое блюдо. Мне кажется, что они в наше время немного недооценённые.
Но на самом деле зря, ведь свекольные котлеты содержат в себе мало калорий. Готовятся они очень просто и не нужно никаких особых навыков. А красивый и натуральный цвет котлет сделает ваш обед или ужин более ярким.
Жизнь - это маленькая кухня, на которой мы готовим блюда под названием «счастье». На этой кухне мы сами себе шеф-повара, и только нам решать, какие ингредиенты мы будем добавлять в наши блюда. Важно помнить, что универсального рецепта нет, поэтому творите, пробуйте что-то новое. И, может быть, тогда, в конце, вас будет ждать награда.
Поль Бокюз
Знаете, когда есть свободное время, то иногда хочется послушать песни. Но по душе их подобрать сейчас очень сложно. В основном они меня раздражают.)) Я и радио слушала и просто в интернете плей-листы включала, но всё не то. И тут пришла гениальная мысль послушать Чайковского и Бетховена. Моей душе они откликнулись и уносят в какую-то другую вселенную. Теперь, когда есть возможность, то я погружаюсь в мир прекрасного.
Мне самой хотелось бы петь. У меня очень хорошо пела бабушка, поёт мама, но у меня нет слуха, голоса. Природа должна на ком-то отдыхать и решила она это сделать на мне.))
Что касается свекольных котлет:
яйцо использовала категории C0. Укропа положила 17 грамм. Вес свёклы указываю уже отварной, но неочищенной. Получилось 8 штук.
Пишу рецепт свекольных котлет❤️
🌿Нам понадобится:
- свёкла - 650 гр
- яйцо - 1 шт
- манная крупа - 100 гр
- укроп - по вкусу
- чеснок - 1-2 зубчика
- соль - по вкусу
- чёрный молотый перец - по вкусу
- растительное масло (без запаха) - для жарки
🌿Приготовление:
свёклу помыть, отварить до готовности и дать остыть. После того как она остыла, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
Укроп помыть, просушить и мелко нарезать ножом.
В глубокую миску выложить натёртую свёклу, добавить к ней чеснок, пропущенный через пресс, яйцо, подготовленный укроп. Всё посолить, поперчить, добавить манную крупу и хорошо перемешать до однородной массы. Свекольный фарш оставить на кухонном столе на 20 минут.
По истечении времени из готовой массы сформировать свекольные котлеты.
Совет:
при формировании котлет, если есть лишний сок, то его необходимо слегка отжать.
В сковороду налить растительное масло, разогреть. Выложить свекольные котлеты и обжарить их с двух сторон до готовности.
Вкусной вам кухни😊