Поход на рынок в Ташкенте обернулся неожиданными открытиями и новыми приключениями. Честно: мне говорили, что в Узбекистане всё дёшево, но пока своими глазами не увидел цены, не поверил :)) Приглашаю и вас на ФотоШопинг по древнему базару "Чорсу" в Ташкенте!
Древний Чорсу
Более 2000 лет назад на этом месте тоже был базар. Его внешний вид, размер, продаваемые товары менялись, как менялась и жизнь на протяжении столетий. Одно оставалось неизменным: рынок "Чорсу" привлекал торговцев и покупателей во все времена. Ему и сейчас принадлежит слава одного из крупнейших базаров в Средней Азии.
Подтверждаю: мы с Дианой и за 3 часа не смогли обойти его весь, 5 раз заблудились, истоптали все пятки, дважды поссорились. Но денег много не истратили. И то хорошо...
Конечно, мы старались узнавать цены, но это не супермаркет: на рынке мало кто пишет ценники. К тому же в Узбекистане принято торговаться...
Овощи и фрукты
В начале были овощи и фрукты. А это для нас на любом рынке самое интересное.
Узбекистан - край для земледелия благодатный. Местные нам рассказали, что сейчас идёт урожай томатов, дынь, винограда, яблок и груш.
Уже пошла хурма. Точечно продают инжир.
А по каким ценам? Винограда действительно очень много на рынке! Аппетитные грозди лежат на прилавках многих торговцев.
У кого-то только один вид винограда.
А некоторые предлагают примерно с десяток разных сортов!
Ко всем приценяться не стали. Но самая минимальная цена на виноград - 6000 сум за килограмм (а это всего лишь 44 рубля!) Сладкий виноград, вкусный и свежий. В пересчёте на рубли это... Видели у нас виноград за такую цену?
В России о таком остается только мечтать. Мы взяли небольшую гроздь. Больше все равно не съедим. И заплатили за неё 2000 сум - то есть 11 рублей.
Яблоки по 4000 сум за 1 кг - это 29 рублей!
Чуть подороже - 8000 сум, сортовые и идеальные на вид, в рублях 59 р/кг.
Самое дорогое - 10000 сум, то есть 74 р/кг. В России же цены на яблоки космос!
Хурма 7000 сум, что тоже очень дёшево. В рублях это 52 р/кг.
Аппетитная хурма, некрупная. Мы хотели купить, но забыли. Так и не попробовали пока.
В Узбекистане какой-то томатный бум сейчас! Помидоры продают вдоль дорог ящиками. А на рынке так и вообще помидорный рай!
Минимальная цена за килограмм 3000 сум, то есть 22 рубля!
Но чаще продают за 4000 или 5000 сум/кг. Сорта неизвестные.
К огурцам не приценялись. Просто красивое фото. Овощи в Узбекистане едят не меньше мяса. Так например, к плову подаётся традиционный овощной салат Ачичук.
Тыквы очень красивого цвета внутри. Торговцы на жалеют резать товар, чтобы только завлечь покупателей.
Подарок
В заголовке написал "дешевле только даром". Вы не поверите, но на Чорсу нам подарили дыню!
Мы с Дианой увидели телеги с дынями, удивились тому, что они зелёные.
Нам объяснили: все нормально, сорта такие, а мякоть сладкая на самом деле.
В итоге, нас накормили дынями всех сортов. Дыни сластющие! До нас такие не доезжают :))
Мы собрались купить одну дыню, нам положили её в пакет и сказали:
- Это подарок!
Неожиданно! Мужчина продавец сказал, что раньше он тоже много путешествовал и рад, что мы приехали к ним в Узбекистан.
Вот так-то. Мы привыкли думать, что торговцы только и норовят получить выгоду. А нет.
В другом месте продавали дыни за 15000 сум штука (это 112 рублей).
Недешево
Но не все настолько дёшево, как вышеперечисленные продукты. Далее речь пойдёт о ценах повыше.
Инжир продаётся за 25000 сум фиолетовый сорт (187 р/кг). А белый дороже - 30000 сум/кг (224 р/кг).
Это отнюдь не дёшево, но и урожай, видимо, скуднее, чем у яблок. Диана взяла инжир. Больше понравился фиолетовый. Она огромный любитель инжира.
Замечательные продают орешки, но уже не скажешь, что даром.
Мы распробовали молодой миндаль, подсушенный, солёный. Он другой, чем у нас продаётся (более нежный и хрусткий). Стоит 130000 сум/кг. Но я сторговался до 120000, то есть 897 р/кг. Ну очень вкусные орешки!
Также купили в скорлупе за 140000 сум . На этом фото они на заднем плане, крупные, с ровной скорлупой. Ноздреватые стоят дешевле - 85000 сум/кг (635 р/кг).
Изюм в плов продают телегами! Вот что значит кулинарные традиции.
Рыба плавает в аквариумах по соседству с яблоками. Все смешалось на рынке Чорсу.
- Лакка (что за рыба такая?) 208 р/кг,
- Сазан 486 р/кг,
- Толстолоб 224 р/кг.
Яйца здесь продают не десятками, а штуками: от 1000 до 1500 сум за штуку. Интересная выкладка.
Минимальная цена: от 1000 сум (7,5 рублей) за штуку. Десяток получается 75 рублей. А ведь это тоже дёшево!
Не сказал ещё про гранаты. Не берусь утверждать, но судя по количеству продаваемых гранатов, сейчас тоже идёт сезон созревания.
Охотно отжимают сок и продают. Свежие стоят 15000 сум/кг (112 р/кг). Внутри ну очень спелые!
Под куполом
До этого момента мы с вами ходили по рядам под плоской крышей и мимо палаток. Но фишка современного базара Чорсу - в рядах под куполом. Он слева на фото.
Купол огромен, как и само помещение внутри.
И кажется, что продавцов гораздо больше покупателей!
Кто покупает все это изобилие?
Под куполом продают уже мясо и молочные продукты.
На Чорсу мы нашли вологодское сливочное масло. В переводе на рубли 1 кг стоит 598 р/кг.
Специи, орехи и чай.
Соления и колбасы.
Мы взяли на пробу кусочек колбасы из конины (на фото показываю на неё). Цена 220 000 сум/кг (1645 р/кг). Это очень замечательная конина, сделана из чистого мяса.
Заметил, что в Узбекистане почти не продается колбаса, как у нас (из не пойми чего). Все же они предпочитают есть мясо, а не полуфабрикаты.
Между рядами можно долго ходить и заблудиться. Нам здесь больше ничего не надо, поэтому выходим на улицу.
Что ещё купить на Чорсу?
Есть ремесленные ряды, где продаются изделия из глины, керамики:
Из кожи и меха:
Традиционная узбекская одежда для женщин и платки, для мужчин тюбетейки.
Лепешки
Отдельная тема в Узбекистане - лепешки! Такая особенность менталитета, что без лепешки не еда. Хлеба в буханках и батонах не найти.
Лепешки продают на Чорсу и за его пределами. Мы не попробовали ни одной. Мучное стараемся не есть. Куда нам такую огромную лепешку?
Позабавило, что торговцы трансформируют детские коляски в телеги для продажи лепешек.
Внимание, отгадка на вчерашний вечерний интерактив: в коляске лепешки! Почему-то именно для лепешек берут коляски. Хотя и яблоки можно было бы так продавать, почему бы и нет :))
Наши покупки на базаре получились скромными. Важнее впечатления, которые мы тут получили. Давненько не видел я таких больших базаров.
В России все больше привыкли ходить в супермаркеты за покупками. А узбеки вот любят рынки...
Напишите, любите ли вы ходить по рынкам? Как вам цены? Что купили бы себе из увиденного на древнем базаре Чорсу? :)
