Сегодня хочу поделиться мнением о весе и выходе мясо с барашек или овец. До этого момента удалось резать 1 овцу и 3 барашек. Овца была около 1.5–2 лет, а баранчики все меньше года. С овцы и с двух барашек получилось по 47% тушки от живой массы. А один барашек вообще 40% дал. Когда мы начали закупать овец рассчитывали на показатели как минимум 50 на 50. Но на практике оказалось все не так просто...
Конечно, перед этим и даже сейчас я спрашивал интересовался об этом у более знающих людей. Сколько людей столько и мнений, но это совсем не значит, что не надо спрашивать. Ведь именно спрашивая и узнавая разные варианты, мы приходим к своему варианту.
Которые мы резали, не были на откорме. Они росли и питались только на пастбище. Пастьба организованна следующим образом. Утром рано до того момента как солнце поднимается отпускаем пасем 3 часа, потом отара под навесом до вечера пока температура чуть не сбавиться, потом так же ещё 3 часа вечером. Кто-то скажет этого мало или наоборот много либо достаточно. Но речь не об этом. Это отдельная тема сама по себе.
Что мы узнали до этого момента? Основные это то, что откормленный баран даёт больше на выходе однозначно. Чем выше возраст, тем меньше отходов. Откармливать надо не менее двух месяцев. Зерно надо дробить чтобы не выходила с калом.
Это небольшие промежуточные итоги нашего опыта. Дальше будем развиваться и по мере появления ещё больших знаний обязательно поделюсь с вами информацией.
Данный баранчик живём весил 35кг и тушкой получился 14кг. В процентном соотношении 40% к 60%.
Пишите свои мнения и вопросы об этой теме в комментариях. Делитесь своим опытом.
Не забывайте подписаться на наш канал. У нас ещё много тем которые будут опубликованы в будущем.
Для тех кто не смотрел ролик на данную тему вот ссылка по которой можете переходить и посмотреть: https://youtu.be/nrV6rT7z45c