Ингредиенты: Кабачки - 1.8кг Помидоры - 1.5кг Сладкий перец - 400гр Репчатый лук - 200гр Растительное масло - 200гр Томатная паста - 200гр Сахара - 6 ст. л. Соль - 2 ст. л. Уксус 9% - 3 ст. л. Приготовление: Кабачки нарезать брусочками. Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить в томатное пюре соль, сахар, масло, томатную пасту, кабачки и ставим на огонь. Доводим до кипения и убавляем огонь. На маленьком огне варим 30 минут. Пока масса варится перец нарезаем полосками и добавляем в кабачки. Варим еще 15 минут. Лук нарезаем четвертинками. Добавляем лук и уксус, варим еще 5 минут. Разливаем по банкам закатываем крышками и укутываем до полного остывания. Получается очень вкусно. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
Кабачки - 1.8кг
Помидоры - 1.5кг
Сладкий перец - 400гр
Репчатый лук - 200гр
Растительное масло - 200гр
Томатная паста - 200гр
Сахара - 6 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Уксус 9% - 3 ст. л.
Приготовление:
Кабачки нарезать брусочками. Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить в томатное пюре соль, сахар, масло, томатную пасту, кабачки и ставим на огонь. Доводим до кипения и убавляем огонь. На маленьком огне варим 30 минут. Пока масса варится перец нарезаем полосками и добавляем в кабачки. Варим еще 15 минут. Лук нарезаем четвертинками. Добавляем лук и уксус, варим еще 5 минут.
Разливаем по банкам закатываем крышками и укутываем до полного остывания.
Получается очень вкусно. Приятного аппетита.