Вкусное воскресное чаепитие.
Здравствуйте.
Сегодня воскресенье.
И у нас в семье есть традиция вечерять с чем нибудь вкусненьким.
Хотя кругом идёт пропоганда правильного питания, это не про нашу семью.
Сегодня хочу поделиться рецептом нашего любимого сладкого пирога.
Это очень вкусно и сытно.
Итак рецепт :
Тесто 1пачка маргарина
2шт яйцо
1стакан сахар
0.5ч л сода
Это на 0.5 большого листа из духовки.
Я делаю теста две порции на полный лист.
Сахар сбиваем с яйцами.
Добавляю гашеную соду.
Далее размягченный маргарин.
Всё взбиваеми добавляем муку примерно 4 - 5 кружек 350 грамовых.
Количество муки зависит от её качества
И замешиваем эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Теперь делим тесто на две части.
Одну в холодильник (не в морозилку). Вторую делим на десять частей, скатывае колобки и отправляем в морозильную камеру минут на сорок.
Пока тесто морозится делаем начинку.
Обычно основой у меня является клюква, так как мы живём на севере и это наша родная ягодка.
Итак : я беру 2 кружки ягоды
0.5 кг сливы (убрать косточки), всё перекрутить. В эту массу добавить 3 ст л крахмала.
Можно вместо сливы взять 3 крупных яблока ( натереть на терке). Или груши. Всё будет вкусно.
Теперь достаем первую часть теста из холодильника и раскатываем на листе ровным слоем. Делаем из теста бортики
И выливаем всю начинку. Сверху посыпаем сахаром .
Кстати можно добавить орехи.
Далее достаем подмороженные колобки теста и трем их на крупной терке, распределяем по всей поверхности .
А теперь в разогретую духовку на 25 - 30 минут при температуре 180.
И вуаля!
Приятного аппетита.
И хорошего воскресного вечера и настроения❤.
П. С. Часть пирога можно заморозить в контейнере на запас. И когда прийдут нежданные гости, достать и вкусно почаевничать.
Всего всем самого доброго❤