Мед. Фото: Global Look Press
Мед нужно рассматривать в первую очередь как лечебное средство. Когда именно?
С приходом сезона простудных заболеваний, полезно обзавестись баночкой свежего меда для укрепления иммунной системы. Этот продукт способствует профилактике ОРВИ и помогает в борьбе с простудой.
Заболели? Употребите ложечку меда
«В состав меда входит более 300 разнообразных элементов. Около сотни из них постоянны, не зависят от вида меда, климатических условий и географического расположения. Эти сто элементов приносят большую пользу организму, даже если 80% меда составляют быстрые углеводы: фруктоза и глюкоза, моносахара, которые стремительно интегрируются в наш обмен веществ», — пояснила врач-эндокринолог ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Ирина Тин.
Специалист подчеркивает, что мед следует рассматривать в первую очередь как лечебное средство. Когда именно? «При заболевании и ослабленном аппетите полезно съесть ложечку меда, — отмечает врач. — Это придаст энергии и поддержит иммунитет. Можно включать мед в рацион во время поста, когда люди отказываются от пищи и сосредотачиваются на духовных размышлениях. Мед облегчает прохождение этого периода ограничений».
По словам врача, ценность меда заключается в богатом содержании флавоноидов, выступающих антиоксидантами, витаминов, а также макро- и микроэлементов. Наиболее полезным считается мед в сотах, благодаря воску, в котором содержится множество флавоноидов.
Можно ли употреблять мед при диабете?
Отдельная тема — допустимость меда при диабете. «Чаще всего пациенты с диабетом — это люди пожилого возраста, у которых сложились определенные вкусовые предпочтения, — объясняет врач. — Если запретить им мед, то вряд ли они последуют этой рекомендации. Поэтому мы разрешаем понемногу, если человек контролирует уровень сахара и получает адекватное лечение. Утром можно съесть чайную ложечку меда с чаем. За день глюкоза скорее всего будет израсходована, и организму не так важно, откуда она поступила», — добавляет специалист.
Тем не менее врач предупреждает, что употребление меда в большом количестве не рекомендуется никому.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Звездная пыль».
«К меду стоит относиться как к лечебному средству. Нет необходимости есть его столовыми ложками или обильно дополнять им блины, оладьи и запеканки. Достаточно небольшой порции в день, около 50 граммов», — добавляет специалист.
В целом врач советует соблюдать такие рекомендации:
- употреблять сладости в умеренных количествах;
- так как фруктоза (содержится в меде и некоторых сладостях) — это легко усваиваемый углевод, который резко повышает уровень глюкозы, лучше употреблять его малыми порциями перед физической активностью, когда ожидается быстрая утилизация глюкозы.
По материалам «АиФ»
Ешьте миндаль и будет вам счастье: чем полезен этот орех
Просто ешьте: 3 продукта, которые снижают риск деменции почти на треть — последние данные