Эти фрикадельки "Выходи за меня замуж" со сливочным вкусом по-тоскански мгновенно становятся любимцами публики! кг фарша куриного
0.45 кг фарша куриного
½ Стакана сушеных итальянских хлебных крошек
1 яйцо
1 столовая ложка итальянской приправы
1 чайная ложка измельченного чеснок
½ Чайной ложки лукового порошка
½ Чайной ложки Соль-по вкусу
¼ Чашки тертого сыра Пармезан
3 столовые ложки оливкового масла Выходи За Меня Замуж Соусом
3 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки измельченного чеснока
3 столовые ложки муки общего назначения
1 ½ чашки куриного бульона
Тяжелых ¾ стакана сливок
½ Стакана тертого сыра пармезан
½ Стакана вяленые томаты, сушеная
1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
¼ стакана свежего базилика для украшения
Фрикадельки В миску среднего размера добавьте куриный фарш, панировочные сухари "панко", яйцо, чеснок, итальянскую приправу, луковый порошок, сыр пармезан. Чистыми руками или вилкой перемешайте все ингредиенты. Скатайте 10 больших или 18 маленьких фрикаделек. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-сильном огне. Выложите фрикадельки и готовьте, пока они не подрумянятся. Пока готовите соус, переложите на тарелку.
Соус "Выходи за меня" Верните в сковороду сливочное масло и растопите на средне-сильном огне. Добавьте чеснок и готовьте в течение 30 секунд до появления аромата. Всыпьте муку и перемешайте, чтобы получилась паста. Взбейте куриный бульон, жирные сливки и сыр пармезан. Добавьте высушенные на солнце помидоры и итальянскую приправу. При необходимости посолите и поперчите. Разогревайте соус в течение нескольких минут, пока он не начнет густеть. Верните фрикадельки обратно в сковороду и полейте сверху соусом. Убавьте огонь до средне-низкого и продолжайте обжаривать фрикадельки и соус вместе около 5 минут. Украсьте свеженарезанными листьями базилика и подавайте с картофельным пюре, макаронами или рисом.
История - Тефтели любви
В небольшом городке на северо-западе Италии, в начале XX века, жизнь текла размеренно, словно река, заплетаясь в множество дел и забот. Каждое утро жители просыпались под звук колоколов, которые призывали их к труду на полях и в виноградниках. Но среди всех ежедневных забот была одна особая, которая сводила людей вместе: еда.
Анжелика, талантливая юная повариха, работала в маленьком семейном ресторане, унаследованном от бабушки. Ресторан прославился своими домашними блюдами, но Анжелика мечтала о чём-то большем. Она хотела создать особенное блюдо, способное завоевать сердца и завести новые знакомства.
В тот судьбоносный день она решила попробовать смешать куриный фарш с ароматными тосканскими травами и запечь их в сливочно-сырном соусе с вялеными помидорами и свежей зеленью. Работая на кухне, она с каждым мгновением чувствовала, как её вдохновение растёт. Запахи, которые наполняли старый ресторан, привлекали внимание местных жителей.
«Что это за чудо, Анжелика?» — спросила Мария, постоянная клиентка заведения, протягивая тарелку с тефтелями к своему смуглому лицу. «Я никогда не пробовала ничего подобного!»
С каждым угощением в ресторане росло число посетителей, и скоро тефтели «Выходи за меня замуж» стали местной сенсацией. Люди собирались вечером, обсуждая не только кулинарные изыски, но и глухие слухи о любви.
Мимо ресторана проходил Луиджи, местный художник с талантом, который знал больше о любви, чем о еде. Каждый раз, когда он слышал хвалу о тефтелях Анжелики, его сердце учащённо билось. Он постоял под окнами, с тоской смотря на яркие огни, illuminating жизнь внутри. Наконец, собравшись с духом, Луиджи вошёл в ресторан.
— Добрый вечер, Анжелика, — заговорил он, когда она подала ему тарелку с её знаменитым угощением. — Ваши тефтели — это настоящее искусство!
Анжелика смутилась, растянув губы в улыбке.
— Спасибо, Луиджи, я стараюсь изо всех сил. Как насчёт того, чтобы написать о них стихотворение? Это ведь важно, чтобы другие узнали о таком чуде!
С тех пор их пути стали пересекаться всё чаще. Луиджи приходил в ресторан, заказывая тефтели, и запечатлевал их на холсте, в каждый мазок добавляя свою любовь к Анжелике. Часто он заказывал ещё одну порцию, но это было уже не столько о еде, сколько о той гармонии, что возникала между ними.
Теплые вечера превращались в разговоры о мечтах и планах, о любви и искусстве. И хотя Анжелика была скромной девушкой, она постепенно поняла, что её сердце бьётся не только для приготовления тефтелей.
Однажды, когда солнечные лучи закатывались за горизонтом, Луиджи достал из кармана маленькую коробочку и, склонившись перед Анжеликой, произнёс: — Выходи за меня замуж, и мы будем готовить вместе!
Слёзы радости заблестели в глазах Анжелики, она кивнула в ответ, не в силах произнести ни слова. С этого момента они не только стали партнёрами по жизни, но и создали самую настоящую кулинарную арт-магию.
Их ресторан стал местом сбора всех влюблённых в округе, а рецепты Анжелики продолжали их объединять. Тефтели «Выходи за меня замуж» не только завоевали сердца всех, кто их пробовал, но и подарили два сердца, соединённых любовью, которая длилась всю жизнь.
