Россиянам рассказали, какие товары сильно подорожают к Новому году

Эксперты назвали две категории товаров, которые значительно подорожают в ближайшие два месяца. Это икра и шоколад.

В России наблюдается избыток красной икры из-за оставшихся запасов с прошлого года, об этом сообщили в Рыбном союзе. Издание «Вечерняя Москва» пыталось выяснить, возможно ли снижение цены на продукцию в этих условиях и от чего она зависит.

Директор центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович пояснил, что цена икры не связана напрямую с объемом улова и спросом на товар. Он отметил, что в данном случае отсутствует прямая зависимость: чем больше товара, тем ниже цена. Наоборот, увеличение производства ведет к росту издержек из-за логистики перевозок, добычи икры и повышения заработной платы сотрудников, что вынуждает производителя повышать цену.
Эксперт уточнил, что в цене растет лишь качественная дальневосточная икра. Он объяснил, что икра, производимая из лосося в Подмосковье, сохраняет свой годовой тренд и увеличивается в цене в соответствии с инфляцией. Однако дальневосточная икра премиум и люкс класса, потребляемая в основном высокодоходным населением, значительно дорожает.
Остапкович также выразил уверенность, что к Новому году ситуация на рынке не изменится и икра продолжит дорожать. Он предупредил, что икра хорошего качества поднимется в цене к Новому году на 20−30 процентов, в то время как икра среднего класса и нижней категории будет расти в цене в пределах инфляции — не более чем на 8−10 процентов.

Изменения в цене коснутся не только икры. По словам Остапковича, подорожает и шоколад из-за изменений в условиях поставок какао. Он сообщил, что в Африке наблюдаются серьезные проблемы с какао-бобами, и их биржевая цена увеличилась в 2−3 раза. В связи с этим в ближайшие два месяца ожидается повышение цены на шоколад премиум-класса на 30 процентов. При производстве бюджетного шоколада будут использоваться другие ингредиенты вместо какао, что снизит качество продукта, но сохранит прежнюю стоимость. Остапкович уточнил, что цены на шоколад вырастут не только в России, но и во всем мире.