Простой рецепт выручает, когда нужно накормить семью или гостей, которые ничего не знают о Кето и не готовы менять своих привычек. Получается наваристый жирный бульон подходящий и Кето адептам и гостям на стандартном питании.
Люблю такие универсальные рецепты и всегда с удовольствием делюсь вами. Эту шурпу можно готовить в казане на костре или дома в обычной кастрюле. Берите на заметку и, даже отдыхая на природе, ешьте и худейте.
Попробуете один раз и влюбитесь в этот рецепт. Не стоит отказывать себе в любимых блюдах, нужно просто их немного подкорректировать, чтобы они стали для вас еще полезнее и вкуснее.
Прежде чем приступить к готовке, я хочу дать несколько рекомендаций, которые помогут выбрать правильные ингредиенты. И кето шурпа совершенно точно, будет не только вкусной, но и очень полезной. Ешьте и худейте.
Томатная паста
При выборе томатной пасты важно обращать внимание на ее состав. Особенно если вы следуете кето диете, в которой исключены углеводы и сахар. Многие производители добавляют сахар в томатную пасту, чтобы сделать ее более сладкой и привлекательной для потребителей. Однако, это может быть нежелательно для тех, кто стремится соблюдать кето питание.
Поэтому, при выборе томатной пасты, обязательно читайте состав на этикетке и избегайте продуктов, содержащих сахар. Вместо этого, можно выбрать томатную пасту с натуральными ингредиентами и без добавления сахара. Таким образом, вы сможете насладиться вкусом томатной пасты, не нарушая свое правильное питание и заботясь о своем здоровье. Помните, что правильный выбор продуктов питания - это важный шаг к здоровому образу жизни.
Курица
Для этого рецепта выбирайте жирные части курицы - бедро или голень. Так шурпа получится жирной и наваристой. Готовьте курицу с кожей, в ней много жира, которой для кето питания - драгоценный, но если вам не нравится ее вкус, можете перед подачей очистить курицу от кожи и оставить только мякоть, которая легко будет отделяться от кости.
Чеснок
Я чаще использую сушеный чеснок, потому что его проще хранить и он используется во многих моих кето рецептах. вы можете использовать и свежий, я особой разницы не вижу, но знаю, что некоторые сушеный чеснок не признают и отдают предпочтение свежему варианту.
Ингредиенты:
Курица 1 кг.
лук 2 шт.
томатная паста 50 гр.
Сливочное масло 40 гр.
Перец болгарский 3 шт.
соль, перец
зелень (укроп, петрушка, кинза)
чеснок
хмели сунели 0,5 ч.л.
Хранение
Такая шурпа хранится в холодильнике долго, и вы смело можете приготовить большую кастрюлю супа на неделю. Все дело в том, что в это супе нет картофеля и моркови, которые из-за своего углеводного состава провоцируют быстрое скисание супа по стандартному рецепту. Жирные рецепты тем и хороши, что без углеводов в составе храниться могут долго. Берите на заметку.
Ну что, важные рекомендации даны. Пора приступать непосредственно к приготовлению простого рецепта кето шурпы из курицы.
1. Нарежьте крупно болгарский перец и лук, отложите в сторону
2. Растопите сливочное масло в кастрюле, положите части курицы, посолите и поперчите
3. Прогрейте курицу со сливочным маслом и добавьте нарезанные лук, болгарски перец, чеснок, хмели-сунели
4. Тушите на медленном огне до появления бульона
5. В 1 л. воды добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте
6. Добавьте получившийся томатный бульон к курице и варите на медленном огне
7. Проверьте на соль и добавьте еще немного при надобности
8. Варите на медленном огне до тех пор пока мясо от кости не будет легко отходить (1-1,5 часа)
9. Затем выключите и дайте настояться 15-20 мин.
10. Перед подачей в порционные тарелки добавьте свежую зелень
Я люблю острые блюда, поэтому всегда добавляю свеженарезанный перец чили - мне кажется, так вкуснее и ароматнее
Если вы привыкли есть суп с хлебом, на моем канале уже есть вкусные рецепты, которые дополнят блюдо:
ВАЖНО! Такая шурпа не оставит равнодушным ни одного КЕТО адепта. Но стоит помнить, что она насыщенна жирами и достаточно калорийна. Поэтому если вы не на КЕТО питании, будьте осторожны с таким вариантом супа, потому как как высокая калорийность при классическом подсчете БЖУ может не вписываться в ваш общий калораж.
Если вам понравился рецепт, буду рада вашим ❤️
Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить много интересной информации о КЕТО питании и классные простые рецепты.
Смотрите другие КЕТО рецепты👇