Карнивор-диета (от латинского carnivorus - «плотоядный») - один из последних модных трендов в Европе и США. При таком питании употребляются только продукты животного происхождения, любая растительная пища исключается из рациона. Принцип тот же, что и на кето-диете: большая часть калорий поступает из жиров. В условиях острого дефицита углеводов для получения энергии организм начинает расщеплять жир - и тот, что поступает с пищей, и жировые запасы тела.
⬇️ Потребление насыщенной жирной кислоты (SFA) увеличивает концентрацию Холестерина ЛПНП в плазме; поэтому потребление должно быть уменьшено для предотвращения ишемической болезни сердца (ИБС). Однако более низкое обычное потребление SFA требует замены другими макроэлементами для поддержания энергетического баланса.
✅ Ассоциации предполагают, что замена SFA на PUFA вместо MUFA или углеводов предотвращает ИБС в широком диапазоне потребления.
✅Источник: PMID: 19211817
⬇️ Снижение потребления насыщенных жиров (SFA) рекомендуется для уменьшения ишемической болезни сердца (ИБС)
✅Источник: PMID: 20351774
⬇️ Это поперечное исследование было направлено на анализ связи между процентом жира в организме (PBF) и диетическими источниками жира из обычной диеты пациентов с диабетом 2 типа.
✅ Настоящее исследование показало, что более высокое потребление диетических источников насыщенных жиров было связано с высоким PBF у пациентов с диабетом 2 типа.
✅Источник: PMID: 30680173
✅Вывод: Карнивор-диета все больше рассматривается под лупой науки и в скором времени мы поставим жирную точку в отказе от данной диеты
