В уютной кухне, где запахи домашних блюд заполняют пространство, готовится аппетитная картофельная запеканка с мясом. Это идеальное угощение для обеда или ужина, которое порадует всю семью. Чтобы сделать блюдо более насыщенным и сытным, в него добавляют мясо — свинину или телятину, что придаёт ему особую изюминку.
Для приготовления потребуется: 700 г отварного картофеля, 600 г свинины без пленок, одна крупная луковица, 1/3 стакана растительного масла для обжаривания, 150 г майонеза, одна морковь, а также соль, молотый перец и свежая зелень.
Процесс начинается с того, что картофель отваривают до мягкости, остужают и очищают от кожуры. Лук и морковь нарезают соломкой и обжаривают на сковороде до золотистой корочки. В отдельной кастрюле тушат порезанное кубиками мясо до полуготовности, чтобы оно стало мягким и сочным.
Затем в чашу мультиварки наливают немного подсолнечного масла. На дно выкладывают половину картофеля, нарезанного полукольцами, посыпают солью и перцем. Следующим слоем идёт обжаренный лук с морковью, который также приправляют. Затем помещают свинину, щедро поливают её майонезом и накрывают оставшимся картофелем.
В завершение укладывают сверху оставшиеся лук и морковь, посыпают зеленью и ставят мультиварку в режим «Выпечка» на 70 минут.
Для тех, кто ищет более простой вариант, можно попробовать приготовить картофельную запеканку с фаршем — его не нужно предварительно обжаривать, достаточно выложить сырым прямо в чашу мультиварки. Это значительно упростит процесс и сэкономит время на кухне.
