Маркетинговые хитрости мешающие снижать вес.

В разговоре с пациентами часто всплывают примеры о разных хитростях, благодаря которым, человек не понимает почему он покупает лишнее, почему съедает не то, что планировал и в итоге переедает. Отвечая на их вопросы, часто привожу примеры из своих наблюдений потребительства и рассказываю о хитростях, или если хотите уловках маркетологов. Для которых нужны знания психологии, физиологии и анатомии человека.

Иллюзия выгоды.

Ни для кого не секрет, что такие термины как «био», «эко», «традиционные», «фермерские» и тому подобные, ни что иное, как просто красивые слова, реклама.А как работает телевизионная реклама? Ну, например, печенье или «растишка» какой-нибудь. Есть визуальный ряд и звуковой. Визуальный показывает засеянные пшеницей поля, как зерна превращаются в муку, показывает какие там полезные микроэлементы в виде красочных картинок таблицы Менделеева. И счастливых детей за столом с кружкой молока и замечательным печеньем (тоже самое и с растишкой, только вместо пшеницы счастливые коровы на заливных, зеленых лугах).

Звуковой ряд: «печенье «лакомка» прекрасное ДОПОЛНЕНИЕ к завтраку». Но, наш мозг привык больше «доверять» глазам чем слуху, помните лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

И поэтому молодые люди это и принимают на вооружение. У многих людей завтрак, это печенье, йогурт, или в лучшем случае бутерброд с чаем. Традиции в семье передаются от старшего поколения, молодому. Не требуйте от детей кушать кашу, если вы сами ее не кушаете. Одна моя пациентка так и ответила на мой вопрос о каше утром: «я что маленькая что ли?». Что кушаете Вы, то и будут кушать ваши дети.

Да, о рекламе! Юридически, тут то даже не подкопаться, рекламируют не сам завтрак, а ДОПОЛНЕНИЕ к завтраку.

Другой пример «выгоды». Мюсли, кукурузные хлопья на завтрак.

Выгода во времени. Залил и порядок. Выгодно что? Через сколько минут, часов эти хлопья с молоком усвоятся вашим желудком? Час максимум, потому что кроме лёгких углеводов «еды» там и не было. Еда – это то, с чем ваш желудок будет РАБОТАТЬ. (помните выше я написал «нужны знания психологии и анатомии человека»). Желудок — это мышечный орган. Да, это гладкая мускулатура, но, как и любой мышце ей нужно давать работу иначе, она перестает в полном объёме, выполнять свои функции.   Итог от такого завтрака, уже через час вы снова голодны. Но иллюзия выгодности, осталась.

Перейдём к иллюзиям об овсяных хлопьях. «В Англии всегда ели овсянку на завтрак», да, но не из хлопьев, а из овса!  И эта каша варится очень долго. У меня была клиентка, которая варила себе овес на утро. И устав от такой затруднительной, нудной заботы о себе, перестала.

Хлопья — это быстро и вкусно (на любителя). В этом и есть иллюзия, а в чем подвох? Хлопья развариваются в 2 – 2,5 раза.  1 часть хлопьев, 1-1,5 часть воды. Чтобы съесть каши 150-200 грам. Нужно 70-100 грамм хлопьев.

Крупы развариваются в 3-4 раза. 1 часть крупы, 3-4 части воды (манка в 6-8 раз). Калорийность злаковых 330-360 ккл. Чем меньше жидкости, тем выше калорийность. Овсяные хлопья самая высококалорийная каша. Самая низко калорийная каша - это манная, но там много легких углеводов, поэтому для снижения веса она не выгодна. Желудок с ней тоже не очень напрягается, поэтому она рекомендована была в СССР для докорма и прикорма детям. Пусть сейчас считают ее «вредной», но три поколения в Советском Союзе благодаря манке набирали вес.

Существует еще одна иллюзия «заботы». Например, в сетевых фаст-фудах дают напитки со льдом!

Есть и такие, где напитки со льдом, к бутербродам даются бесплатно. У продавцов существует внутренняя инструкция, где сказано, что в напитки кладется лед. В чем тут выгода? Дело в том, что, запевая еду холодными напитками, человек сам провоцирует более быструю эвакуацию пищевого комка из желудка. Такова физиология нашего пищеварения. И пища, не переваренная желудочным соком полностью, попадает в тонкий кишечник, но желудок уже пуст и снова хочется кушать, человек снова покупает фаст-фуд, ведь напитки бесплатно! Напитки со льдом, повышают продажи.

Время.

Как правило, при манипуляциях нашим сознанием, нам не дают времени для размышлений. Так поступают мошенники при личном контакте, гадалки, коммивояжеры, продавцы «самых нужных» товаров и вещей и даже в некоторых банках так поступают. На этом и основывается тема скидок, «только сегодня ...», «осталось всего несколько штук …» и т.д. Сокращение времени на принятие решения тоже повышают продажи.

В нашем случае поступают наоборот, дается как можно больше времени, чем дольше мы ходим мимо прилавков, тем выше вероятность, что мы что-то купим!

1. Шкафчики для сумок. Освобождает руки, чтобы ни чего вас от товара не отвлекало. Сумка в руках показывает нам самим роль покупателя. Свободные руки один из первых «якорей», что мы дома, мы и ведем себя, как дома. Это дает возможность приобрести товаров побольше.
2. Тележки (хотя это больше относится к «иллюзиям» свободных рук, а значит и лёгкости). Дает возможность не таскать в руках покупки. Но когда от кассы мы тащим пакеты в машину или домой, приходит мысль: «сходили за хлебушком!»
3. Проход в магазине против часовой стрелки. Это очень интересный момент и взят в нашу жизнь, как и супермаркеты с запада, где психология, как наука процветает давно и не останавливалась в своем развитии как у нас. Известно, что правшей гораздо больше на земле, чем левшей. Поэтому движение в супермаркете благодаря турникетам, против часовой стрелки. Что непривычно для правшей и тем самым «тормозит» наше передвижение. Двигаясь в непривычном для нашей природы направлении, мы делаем это медленнее, чем если бы двигались по часовой стрелке.
4. Частое перекладывание товара на другие полки. Не позволяет привыкать к одним и тем же полкам. Поиск нужного товара, занимает дополнительное время.
5. Кассы. Наличие большого количества касс, не гарантирует работу их всех. Существуют инструкции, какое количество людей в очереди допускаются.

Внимание.

Все наши органы чувств играют важную роль в нашей жизни. Мы видим, слышим, чувствуем запахи, температуру и вкус. Особенности нашей физиологии в том, что в фокусе нашего внимания находится только одна единица внимания. Например: обратите внимание на свое дыхание, глубина вдоха, где пауза больше после вдоха или после выдоха? А теперь переведите внимание на свои ноги. Где нагрузка сейчас больше на правой или левой ноге, пятки оторваны от пола, на каком расстоянии? И пока вы наблюдаете за ногами, вы забыли, как вы дышите. А теперь наоборот.

Как происходит отвлечение нашего внимание?

Ресторанный бизнес. Вид блюд, блеск красивой посуды. Часто в ресторане используют музыку и даже живую музыку. Но, ресторан на том и держится, мы туда ходим не кушать, сколько приятно провести время. Существуют рестораны наоборот исключающие отвлекающие внимание от вкуса блюд. Еда в полной темноте.

И если в ресторанном бизнесе используют произвольное внимание (Произвольное внимание — это вид внимания, который возникает в результате волевых усилий человека.) то в магазинах чаще всего используют непроизвольное внимание (Непроизвольное внимание — это наиболее простой вид внимания, который возникает под воздействием интенсивного раздражителя без участия сознательного волевого действия.)

Магазин. Запахи свежей выпечки, кофе, ванилина все это совсем не случайно. Эти запахи снимают тревогу, улучшают настроение ощущение, что ты, как дома. Часто в больших супермаркетах звучит спокойная, не громкая музыка, что тоже «расслабляет» внимание покупателя. Непроизвольное внимание привлекают корзины или столы «заваленные» разным товаром, что создает иллюзию, что это дешево и что ТЫ САМ выбираешь все, что ты захочешь. Ты вновь тут «главный» и «сам решаешь», что купить тебе носки или зубную пасту. Весь фокус в том, что магазину все равно, главное для него, что ты КУПИШЬ.

Дом. Еда перед телевизором или за компьютером это и так понятно и поэтому уже не интересно. Важнее на мой взгляд другой пример, как мы сидим за столом. Большинство из нас   перестали накрывать столы. А что это дает? Попытаюсь объяснить на примере человека, снижающего вес.

Обед. Взяла половник, налила суп, взвесила, записала. Поставила на стол. Вернулась, отрезала кусочек хлеба, взвесила, подумала, отрезала чуть-чуть от него, записала. Села, покушала. Встала из-за стола, положила немного гарнира, взвесила, положила овощей, взвесила, записала. Покушала, встала, налила чай и выпила. Нудно правда? И съела все, что положила.

Теперь другой вариант. Налила два половника супа, положила три ложки гарнира и одну котлету, плюс три ложки салата, порезала хлеб и положила на блюдце, налила себе чай. Все это поставила на стол и съела. Как думаете, все ли она съест? Если делает все правильно, нет. Что-то останется на тарелке. А запишет именно то, что скушала. Рассказывают, что в Японии существует поговорка: «японец кушает дважды, один раз глазами, другой ртом». Все дело в произвольном внимании, я вижу салат, суп, макароны с котлетой и тарелку с хлебом. Я выбираю, что мне кушать. Я знаю, что мне нужно теплое, кушаю суп. Хочется разности вкусов, беру салат, знаю, что даст насыщение, кушаю котлетку и макароны. Я знаю, что я занимаюсь снижением веса и спокойно могу оставить часть еды на тарелке.

Вот еще один пример о произвольном внимании.

Существует версия, что попкорн во время просмотра фильма придумали специально для борьбы с … подростковым сексом. В 60 годы в Америке бум свободной любви. И в кинотеатрах молодые люди занимались любовью физической, а не эстетической. Было много криминальных абортов. И что якобы на уровне верховной власти была поставлена задача ученым, отвлечь от этого занятия. Инстинкт сексуальный очень сильный, но пищевой не менее важный. Было предложено занять руки и рот. Так как кукуруза один из дешёвых продуктов, начали с рекламы, что это модно. И понеслось.

Нужно помнить, что бесплатный сыр только в мышеловке. Твое внимание, здоровье, кошелек – это ТВОЯ ответственность. Не хочешь, чтобы тебя использовали, используй свои знания. Не ходи голодным в магазин. Имей точный список того, что нужно купить и не отступай от него. Не пей холодную воду за едой. Садись за накрытый стол. Наслаждайся, цветом, запахами, вкусом и своей жизнью. Береги время свей жизни и трать его с пользой.

контакт: b17.ru