Оливье — это классический салат, который традиционно подают на праздничный стол, особенно на Новый год в России. Этот салат сочетает в себе вареные овощи, мясо и яйца с майонезной заправкой, создавая нежный и сытный вкус. Прост в приготовлении и всегда вызывает чувство уюта и праздника.
Время приготовления
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 6 порций
Ингредиенты
- 3 картофелины среднего размера
- 2 моркови
- 4 яйца
- 200 г вареной колбасы или куриного филе
- 3 маринованных огурца
- 1 банка зеленого горошка (200 г)
- 100 г майонеза
- 1 ст.л. горчицы (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) для украшения
Шаги приготовления
- Отварите картофель и морковь в мундире до готовности (примерно 15 минут). Дайте остыть, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Отварите яйца в течение 10 минут. Остудите их, очистите и нарежьте также кубиками.
- Нарежьте вареную колбасу или куриное филе мелкими кубиками.
- Маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками.
- В большой миске смешайте картофель, морковь, яйца, колбасу (или курицу), огурцы и зеленый горошек.
- Добавьте майонез и горчицу (по желанию), тщательно перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу.
- Подавайте, украсив зеленью.
Используйте домашний майонез для более насыщенного вкуса. Чтобы салат был нежнее, добавьте немного сметаны или йогурта к майонезу. Вареное куриное филе можно заменить на индейку или говядину для более диетического варианта. Салат лучше всего настаивается в холодильнике около часа перед подачей, чтобы все вкусы смешались.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые публикации. Делитесь этой статьей с друзьями и ставьте лайк!