Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан провело проверку мясной продукции и выявило серьезные нарушения. Более трех тонн мяса было выпущено в обращение без прохождения необходимой ветеринарной экспертизы. Это стало возможным благодаря системе Mercury, которая позволяет контролировать переработку и продажу пищевых продуктов.
Нарушителем был выявлен ветеринарный врач, который не соблюдал требования технических регламентов и инструкций. Он ввел в оборот 3483 килограмма баранины неизвестного происхождения, что противоречит правилам безопасности мяса и мясопродуктов Таможенного союза и российскому законодательству.
В результате этого инцидента производственный сертификат предприятия был аннулирован, а в Комитет ветеринарии Республики Дагестан направлено официальное сообщение. Этот случай подчеркивает важность строгого соблюдения норм и стандартов в пищевой промышленности для обеспечения безопасности потребителей.
]]>