Состав:
- 200 гр. куриного мяса отварного (любая часть, у меня грудка);
- 1-2 шт. моркови (у меня большая одна);
- 1-3 свеклы (у меня три маленьких, можно 4);
- 80-100 гр. сыра твёрдого;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 100-150 гр. майонеза;
- 6-10 шт. чернослива;
- 6-10 шт. ядра грецкого ореха;
- ¼ ч.л. соли.
Приготовление:
Отварить курицу, свеклу и морковь, отдельно, до готовности.
Остудить очистить.
Салат собирается слоями.
Можно делать порционный (при помощи кольца) или в прозрачный салатник.
Я делала одну порцию в кольце, а остальную в контейнер, т.к. на каждый день, а не для праздничного стола.
В одной миске смешиваем: свёклу трём на крупной тёрке, добавляем зубчик чеснока натёртый на мелкой тёрке (или выдавить), соль (по вкусу) и майонез 2 ст.л., размешать.
В другой миске смешиваем: морковь трём на крупной тёрке, добавляем зубчик чеснока натёртый на мелкой тёрке (или выдавить), соль (по вкусу) и майонез 2 ст.л., размешать.
Первый слой: свёкла с майонезом, тонким слоем , на дно.
Вторым слоем: курицу режем мелким кубиком.
Делаем «сеточку» из майонеза. Для этого делаем 1-2 маленьких отверстия в крышке.
Третьим слоем: ядра грецких орехов измельчаем и посыпаем сверху.
Немного орехов оставляем для украшения сверху.
Орехи можно нарезать, а можно сложить в пакет и раздавить и раскатать скалкой. Так быстрее и удобнее.
Делаем «сеточку» из майонеза.
Четвёртым слоем:
Морковь с майонезом и чесноком;
Пятым слоем: сыр натёртый на мелкой тёрке.
«сеточка» из майонеза.
Шестой слой: чернослив, мелко нарезанный.
Седьмой слой: вторая половина свеклы с майонезом и чесноком.
Сверху присыпаем остатками нарезанных орехов.
ГОТОВО.
Приятного аппетита!!