- 2-3 больших листа лаваша или 4-5 небольших питт (по желанию)
- 100 г свежих томатов (нарезанных)
- 100 г свежих огурцов (нарезанных)
- 100 г капусты (нарезанной)
- 50 г свежего лука (по желанию)
- 50-100 г маринованных огурцов (по желанию)
- 20 г кинзы или петрушки (по желанию)
- 1 острый перец (по желанию, для остроты)
Приготовление:
1. Маринование мяса: В глубокой миске смешайте оливковое масло, паприку, куркуму, соль, черный перец, чесночный порошок, кориандр и молотый пажитник. Нарежьте куриное филе на тонкие полоски и замаринуйте в полученной смеси минимум на 30 минут. Если есть возможность, оставьте на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса.
2. Приготовление мяса:Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте куриное филе до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны, до полной готовности. Убедитесь, что мясо остается сочным.
3. Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте греческий йогурт, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок и мед. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
4. Сборка шаурмы: На лаваш (или питту) выложите обжаренное мясо, сверху добавьте свежие овощи, маринованные огурцы и немного соуса. Посыпьте зеленью и, если хотите, добавьте тертый острый перец для остроты.
5. Заворачивание:Заверните шаурму, подгибая края, чтобы начинка не выпала. По желанию можно слегка подогреть шаурму на сухой сковороде с обеих сторон, чтобы она стала хрустящей.
6. Подача: Подавайте горячей с остатками соуса на стороне. Для полноценного ощущения атмосферы фильма, налейте к ней стакан свежевыжатого лимонада или айрана.
Приятного аппетита!
Этот рецепт содержит "секретный ингредиент" — пажитник, который придает шаурме уникальный и неповторимый вкус, благодаря чему вы точно сможете ощутить атмосферу фильма «Майор Гром». Приятного аппетита!
