Когда речь заходит о выпечке, многие из нас сразу представляют себе ароматный пирог, подрумяненный в духовке. Но что делать, если у вас нет духовки, а желание порадовать себя и близких сладким всё равно не покидает? На помощь приходит манник — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде!
Наш редактор Ольга поделилась с нами своим секретным рецептом, который стал настоящей находкой для дачного сезона. Она готовит этот манник, и даже её муж, который обычно сторонится сладостей, не может устоять перед этим лакомством. Мы решили поделиться этим рецептом с вами, чтобы вы тоже могли насладиться вкусом и простотой приготовления!
Для такого пирога нам нужны:
- 2 пачки обычного творога
- 2-3 яйца в зависимости от их размера
- 2 ложки сметаны с горкой
- 1 столовая ложка сахара
- Щепотка соды
- Щепотка соли
- 5-6 столовых ложек манки (или полбянки — жёлтой как манка)
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте яйца, сахар, сметану, соль и соду. Взбейте всё до однородной массы.
2. Затем аккуратно вмешайте творог. Здесь можно использовать обычный творог — он отлично подойдет для этого рецепта.
3. После того как творог равномерно распределится в смеси, добавьте манку (или полбянку) и тщательно перемешайте. Это придаст нашему маннику ту самую текстуру, за которую его так любят.
4. Теперь подготовьте сковороду: чтобы пирог не пригорел, смажьте её сливочным маслом и немного присыпьте манкой.
5. Выложите получившуюся массу на сковороду и накройте крышкой. Установите на самый маленький огонь. Готовьте около 25 минут — не открывайте крышку во время приготовления!
6. После того как время истечет, выключите огонь и оставьте манник под крышкой ещё на 30 минут. Это время нужно для того, чтобы он "дошел" и стал пышным.
Вот и всё! Ваш манник готов. Он получается не слишком сладким, поэтому его можно подавать с различными добавками — вареньем, сметаной или сгущённым молоком."Мои всё лето ели на даче - там духовок нет", - рассказывает Ольга. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!