Добро пожаловать в наш кулинарный уголок! Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие, объединяющее в себе итальянские традиции и пикантные нотки ароматного чеснока. Представляем вам рецепт пиццы с чесночным соусом — настоящего шедевра, который поразит ваши вкусовые рецепторы и станет фаворитом на любом столе. Эта пицца идеально сочетает в себе классическую хрустящую основу и нежный чесночный соус, который добавляет ей особого шарма и глубины вкуса. Готовы отправиться в мир кулинарных экспериментов и новых открытий? Присоединяйтесь к нам!
Ингредиенты:
• 450 гр муки
• 40 гр муки ( для опары)
• 10 гр дрожжей сухих
• 300 мл тёплой воды
• 10 гр сахара
• 10 гр соли
• 20 мл подсолнечного масла
Для соуса:
• 70 мл подсолнечного масла
• Петрушки
• чеснок
• укроп ( по желанию)
• сыр
• оливки ( по желанию)
Приготовление:
Соус
Мелко порезать зелень, выдавить чеснок, добавить масло и перемешать
Тесто
в миску добавить дрожжи, сахар и 40 грамм муки. Затем залить теплую воду. Взбейте венчиком и накройте миску полотенцем. Дайте смеси постоять, пока дрожжи не поднимутся ( мин 10). Убедитесь, что вода не слишком горячая и холодная. Как только дрожжевая смесь будет готова, добавьте муку, соль и масло и замесите хорошо тесто. После накройте его, чтобы воздух не попадал внутрь и дайте ему « отдохнуть», пока тесто не удвоится в размере ( мин30-40).
После того как тесто поднялось, раскатать его в круглую форму, по размеру подноса для выпечки. Разрезать тесто как на видео, намазать соусом, затем посыпать тертым сыром и оливками подрезанными.
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
Bon Appétit 🍕