Кафе Candy Apple расположено в городе Джексонвилл (США) на нижнем этаже здания, слева от входа с крыльца.
Заходя в кафе, вы словно возвращаетесь в прошлое. Интерьер заведения яркий и причудливый, в нем отчетливо чувствуется винтажность. Яркие синие цвета контрастируют с черными и белыми акцентами, придавая помещению классический, шикарный вид, а забавные произведения искусства и мебель придают помещению более игривый оттенок.
Трудно не улыбнуться, когда оглядываешься по сторонам и замечаешь все эти очаровательные штрихи – салфетки в клеточку, хрустальные светильники, огромные стеклянные вишни и черно-белые фотографии, позволяющие заглянуть в сердце старого Джексонвилла.
Большие окна пропускают много света, благодаря чему пространство кажется открытым и воздушным, как будто вы сидите на открытой веранде. Непревзойденное внимание к деталям и продуманная тематика делают Candy Apple Café приятным местом для простого времяпрепровождения.
Обслуживание, как и обстановка, также на высоте. Во время нашего последнего визита наш официант был вежлив, внимателен и обаятелен. И у него были щегольские усы, которые, намеренно или нет, очень гармонировали с ностальгическим видом ресторана.
Нам дали меню, и мы потратили несколько минут, чтобы определиться с выбором. В оригинальном меню представлены изысканные блюда южной кухни во французском стиле, а также большое количество вариантов позднего завтрака . Мы решили начать с пары коктейлей, закусок и сырной тарелки.
Наши напитки и закуски принесли быстро, и все выглядело потрясающе. Мой коктейль "Рокадополис" был веселым и оригинальным. Принесли бокал с шипучкой на дне, и, пока наш официант разливал коктейль по бокалам, шипучая смесь начала пузыриться и приобрела приятный розовый оттенок. Это определенно самый крутой напиток, который я пробовала за последнее время, и один из самых вкусных.
Сырная тарелка отлично подошла к нашим закусками и имела хороший ассортимент сыров. Ирландский чеддер, трюфельный чеддер и козий сыр были дополнены засахаренными орехами пекан, сухофруктами и хрустящими кростини.
Также вкусным было пюре из инжира, которое исключительно хорошо сочеталось с пикантным козьим сыром.
Наши фаршированные яйца тоже были довольно вкусными. Единственным недостатком этих яиц было то, что у одного из моих на дне остался крошечный кусочек яичной скорлупы – я уверена, просто оплошность, но все равно откусывать его было неаппетитно.
Далее были основные блюда, которые также принесли быстро.
Учитывая, что был субботний вечер и в кафе было довольно оживленно, мы были впечатлены оперативностью обслуживания. Нетрудно заметить, что кухня кафе Candy Apple действительно работает на совесть.
В качестве основного блюда я выбрала камбалу, посыпанную кукурузной мукой, которая была отлично приготовлена и очень хорошо приправлена. Рыба была легкой и слоистой, а кукурузная мука придала ей нужную хрусткость.
Пюре, взбитое со сливочным маслом, тоже получилось вкусным – сливочным, легким и кремовым.
Но изюминкой этого блюда стал ассортимент миниатюрных овощей, выложенных слоями между рыбой и картофелем. Слишком часто овощи, которые сопровождают блюдо, могут показаться второстепенными и невкусными. А вот нежная морковь и зеленая фасоль были как раз наоборот. Я могла бы съесть целую тарелку этих прекрасно приправленных овощей.
Мой муж также наслаждался своим основным блюдом. Он выбрал жареную курицу в пахте и не был разочарован. Две большие куриные котлеты оказались невероятно хрустящими снаружи, но при этом сочными и нежными внутри. И они были очень вкусными.
Вкусный соус с розовым перцем, поданный к курице, придал блюду еще больше аромата и придал ему приятное ощущение домашней южной кухни. Также был подан картофель фри по-домашнему, который был вкусным, хотя и не представлял собой ничего особенного.
А вот листовая капуста, напротив, была совершенно особенной. Я не большой поклонник листовой капусты из-за горечи, которая иногда может присутствовать в ее составе. Эта зелень покорила меня. Она была насыщенной, с привкусом уксуса, дымком и полным вкусом, без малейшего намека на горечь. Мне очень понравилась эта зелень, и я обязательно закажу ее в наш следующий приезд.
Несмотря на то, что мы были сыты, мы все таки заказали десерт в завершение трапезы.
Фирменные яблоки в карамели для гурманов звучали потрясающе, но мы решили попробовать шоколадно-миндальный торт "Дакуэз". Как только мы его попробовали, мы поняли, что сделали правильный выбор.
Это был плотный, насыщенный и ароматный торт. Миндальный вкус был тонким и не слишком сладким, а изысканный вкус темного шоколада и густого сливочного крема эспрессо просто поражал воображение. Свежие ягоды, рассыпанные по тарелке, были идеальным дополнением к этому десерту. Учитывая цену и невероятный вкус, этот десерт был просто фантастическим. И его было много... более чем достаточно, чтобы разделить его на двоих.
После ужина мы прогулялись по просторному кондитерскому магазину, по пути открывая для себя всевозможные невероятные сладости. Это был отличный способ завершить наш ужин. Еда была изысканной и располагающей, как и обстановка. Но, помимо безупречного обслуживания и праздничной атмосферы, в центре внимания здесь, несомненно, впечатления.
Кафе Candy Apple - идеальное место для того, чтобы пригласить приезжих на ускоренный курс по культуре Джексонвилля или отпраздновать особое событие (за час или около того, что мы там были, мы услышали, как поют “Happy Birthday” по меньшей мере три раза).
