Наступила самая настоящая холодная осень... где взять тёплые бодрящие напитки для того, чтобы согреться? 🌧️☕ Отвечу на этот вопрос в своей статье!
Когда входишь в Soul, сразу понимаешь, что интерьер действительно уникален: люстры оригинальных форм, стильные стеллажи с украшениями, колонка с приятной музыкой – всё создаёт уютную атмосферу. Наличие живых цветов в кофейне заставляет чувствовать себя как дома. Впечатление существенно усиливает вежливое и доброжелательное обслуживание бариста. Чистота в заведении просто безупречна, всё блестит и радует глаз. ✨
Действительно ли именно там продают вкусный кофе по приятной цене? 🤔 Чтобы выяснить это, я взяла интервью у сотрудника кофейни, баристы Екатерины.
📍Как давно открылась кофейня Soul по адресу улица Загоровского, 7, и как долго вы работаете здесь?
- Кофейня официально открылась в августе, но два месяца работала в тестовом режиме для изучения предпочтений посетителей. Я работаю здесь с 8 июня, почти с самого открытия.
📍Цены на напитки у вас ниже, чем в других кафе Воронежа. В чем секрет?
- Цены формируются из аренды, закупок и зарплат сотрудникам. В северном районе арендная плата существенно ниже. Кроме того, в кофейне работает один бариста, что снижает затраты. Меньшее количество посетителей по сравнению с центром города также позволяет уменьшить объемы закупок. Строительные работы рядом с кофейней тоже влияют на цену.
📍Какой напиток наиболее популярен, а какой — менее востребован?
- Наиболее популярный напиток — капучино, в то время как глясе пользуется меньшим спросом. В авторском меню фаворитами являются Баблти с тапиокой, который очень нравится детям, и Черничный Айс-латте с сырной пенкой.
📍Чем ваша кофейня отличается от других?
- Прежде всего, вкусом кофе и интерьером, который мы так долго подбирали. Наша команда старается выйти на новый уровень обслуживания, в котором будет царить дружеская атмосфера между гостями и баристой.
Также я побывала в кофейне в качестве клиента. Американо, который я заказала за 97 рублей за 200 мл, оказался крепким и бодрящим, с карамельным послевкусием — без кислоты и горечи, в отличие от других общепитов. Латте за 170 рублей в стакане объемом 300 мл удивило своей нежностью и утонченным кофейным вкусом. Все кофейные напитки стоят от 110 до 270 рублей, в то время как цены на авторские напитки варьируются от 290 до 330 рублей, поскольку их приготовление требует больше времени и особых ингредиентов.
Однозначно могу сказать, что вкусный кофе за низкую цену – реальность благодаря стильной кофейне Soul! ☕🌈
