Одним из моих любимых магазинов для ежедневных покупок продуктов стал бюджетный супермаркет Бим. Здесь я нахожу отличные товары по доступным ценам. Я решила составить список рекомендаций о том, что стоит купить в Биме, чтобы сэкономить, и на что обязательно стоит обратить внимание.
Не забывайте также заглянуть на фото товаров — на некоторых из них указаны актуальные цены на октябрь 2024 года.
- Йогурт (yoğurt)
Начну с йогурта. В Турции йогурт — это не просто добавка к блюдам, а основа завтрака. Его здесь едят с медом или фруктами, а иногда добавляют в салаты. Я покупаю йогурт в Биме, и он довольно густой и очень вкусный.
Обязательно попробуйте приготовить в летний период джаджик: йогурт с мятой, огурцом и чесноком— он отлично освежает!
Видео версию можете посмотреть здесь
2.Салеп (salep)
Салеп — это горячий напиток, который особенно популярен зимой. Его готовят из порошка орхидей и молока, добавляя немного сахара. Я купила упаковку в Биме и была приятно удивлена. Готовится легко: просто смешиваете с горячей водой или молоком. Это отличный способ согреться в прохладный вечер.
3.Куриный донер (tavuk döner)
Куриный донер — это классика турецкой кухни! Я люблю его за то, что он очень сытный и ароматный. В Биме можно купить готовый куриный донер, который просто нужно разогреть.
Конечно, многие скажут: «Зачем готовить самой, если в Турции донер почти на каждом шагу?» Ответ прост: стоимость приготовления дома почти в три раза ниже.
4.Peynirli sü börek
Слоеный пирог с сыром, или peynirli sü börek, — это настоящая находка! Я просто обожаю запекать его в духовке до золотистой корочки. Когда он начинает приятно пахнуть, а корочка становится хрустящей, невозможно устоять и не попробовать кусочек.
Этот пирог отлично подходит не только как закуска к чаю, но и в качестве легкого обеда. Его можно подавать горячим или холодным, и он всегда будет хорош.
Кроме того, peynirli sü börek — это отличная палочка-выручалочка, когда гости на пороге.
5. İçli köfte
Это фаршированные котлеты, и в Биме я нашла их замороженные. Их можно готовить как на сковороде, так и запекать в духовке. Внутри они наполнены мясом и специями, а снаружи — хрустящая корочка. Обожаю подавать их с соусом на основе йогурта.
6.Zeytin | Оливки
Оливки — важная часть любого турецкого завтрака. В Биме можно найти разные виды оливок — а я хочу порекомендовать Вам именно эти, в стеклянной банке кремово-фиолетового цвета. Уже много лет их выбираем и не разочаровывались.
Несомненно, оливки — это не только вкусно, но и полезно. Они богаты полезными жирами, витаминами и антиоксидантами, что делает их отличным выбором для здорового питания.
7.Şalgam | Шалгам
Шалгам — это такой классный турецкий напиток, который делают из редиса и моркови. У него яркий цвет и довольно интересный вкус. Когда я его пробовал, он меня реально удивил! Пьют его обычно холодным, и особенно он хорошо освежает в жару.
В нем много витаминов и минералов, таких как витамин C и разные минералы — калий, магний и кальций.
Шалгам помогает поддерживать здоровье сердца и улучшает пищеварение, потому что в нем много клетчатки. Кроме того, он помогает организму бороться с воспалениями благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Шалгам отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с кебабами или другими мясными закусками.
Перед тем как налить шалгам в стакан, его стоит хорошенько встряхнуть, потому что в бутылке может быть осадок — это нормально.
8.Közlenmiş patlıcan | Запеченные баклажаны
Запеченный баклажан — это одна из моих любимых закусок.
Мне очень нравится этот продукт и стараюсь всегда держать его под рукой. В магазинах, таких как Бим, его можно найти в банках, и это очень удобно — он уже готов к употреблению, что экономит время на приготовление.
Я люблю добавлять запеченный баклажан в салаты, намазывать на хлеб, подавать как гарнир к мясным блюдам, а иногда я добавляю его в пасту.
9.Aci biber turşusu | Острые маринованные перчики
Если вы любите поострее, то вам обязательно стоит обратить внимание на aci biber turşusu. Это острые перцы, которые маринуются в уксусе, воде, специях и иногда с добавлением чеснока и оливкового масла.
Видео приготовления таких перчиков, можете посмотреть здесь
В Биме они доступны по очень хорошей цене.
10.Kahvaltılık sos
Этот соус идеально подходит для намазывания на свежий хлеб.
Kahvaltılık sos, может быть приготовлен на основе различных ингредиентов, таких как: помидоры, перцы, чеснок, оливковое масло, специи и иногда грецкие орехи или сушенные томаты.
Этот соус обычно имеет яркий цвет, насыщенный вкус и аромат, что делает его отличным дополнением к завтраку.
Иногда соус готовят на сковороде, обжаривая все ингредиенты до мягкости, а иногда просто смешивают их в блендере для получения однородной массы.
Видео версию приготовления данного соуса полное посмотреть здесь
Если вы ещё не пробовали этот соус, обязательно обратите внимание на него.
11.Kagıt helva
Kagıt helva — это лакомство, которое можно описать как тонкие, хрустящие листы, напоминающие вафли.
Название "kagıt helva" переводится как "бумажная халва", и это имя вполне оправдано, так как эти сладости очень тонкие и легкие, почти как бумага. Основные ингредиенты для приготовления kagıt helva включают муку, сахар и воду, а иногда добавляют масла или ароматизаторы, такие как ваниль или кардамон, для придания особого аромата.
Данные вафли отлично сочетается с мороженым.
12.Yufka | Юфка
Yufka — это тонкий, эластичный хлеб, который изготавливается из простых ингредиентов: муки, воды и соли.
В приготовлении yufka нет разрыхлителей или дрожжей, что делает тесто легким и воздушным.
Иногда в состав могут добавлять немного масла или молока для улучшения вкуса и текстуры.
Часто yufka используют для приготовления донера — блюда из мяса, завернутого в лепешку с овощами и соусами.
С помощью yufka можно готовить борек — слоеные пироги с различными начинками, такими как мясо, сыр или шпинат.
Юфку можно нарезать на полоски и обжаривать, получая хрустящие чипсы, которые отлично подходят для подачи с салатами или различными соусами.
Иногда yufka используют для приготовления сладких блюд, таких как пахлава, добавляя орехи и мед.
В Биме юфка всегда свежая и недорогая.
13.Çiğ köfte
Çiğ köfte — это блюдо в Турции, которое можно найти практически на каждом углу, особенно в уличных лавках и кафе. Это блюдо представляет собой сырые фрикадельки, приготовленные из мелкого булгура, свежей зелени и различных специй.
В Биме çiğ köfte доступно по более низкой цене, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет попробовать.
Одним из больших преимуществ çiğ köfte является то, что оно уже готово к употреблению. В Биме вы можете найти его в упаковках, которые удобно хранить в холодильнике. Это делает его отличным вариантом для быстрого перекуса или легкого обеда.
Если вы не планируете есть его сразу, вы можете спокойно оставить его в холодильнике на несколько дней, но лучше всего употребить в течение 1-2 дней, чтобы насладиться свежестью и вкусом.
Çiğ köfte обычно подают с листьями салата, которые можно использовать для обёртывания фрикаделек. Также часто к нему подают лимон и гранатовый соус.
14.Üzüm pekmezi | Виноградный пекмез
Üzüm pekmezi — это натуральный виноградный сироп, который изготавливается из свежевыжатого виноградного сока, который варится до получения густой, сладкой консистенции.
Его часто подают на завтрак с хлебом, сыром или йогуртом.
Пекмез можно добавлять в различные десерты, такие как пироги, печенье или мороженое, для придания сладости и аромата.
Его можно использовать как подсластитель для чая или молока, а также добавлять в смузи.
Пекмез отлично подходит в качестве соуса для блинов или вафель, придавая им уникальный вкус.
15.Tahin | Тахин
Тахин — это паста, приготовленная из молотых кунжутных семян. Тахин содержит витамины группы B, кальций, магний и железо, что делает его полезным для здоровья костей и общего состояния организма.
Хумус: Это, пожалуй, самое известное блюдо, в котором используется тахин.
Тахин можно использовать как основу для различных соусов и заправок. Например, смешав тахин с лимонным соком, чесноком и водой, можно получить вкусную заправку для салатов.
Тахин также можно добавлять в десерты, такие как печенье или пироги, для придания им орехового вкуса.
Его можно намазывать на хлеб или тосты, сочетая с медом или вареньем.
Если вы ещё не пробовали тахин, обязательно добавьте его в свой рацион — это не только вкусно, но и полезно!
Моя рекомендация
Хотела бы поделиться с вами одной замечательной находкой, хотя она и не из списка. В магазине Migros я обнаружила крем из фисташек, который просто необходимо попробовать!
Несмотря на то, что это не продукт из Бима и цена у него не самая низкая, вкус этого крема действительно восхитителен.
Он прекрасно подходит как для завтрака, так и в качестве десерта.
В общем, в Биме можно найти много вкусных и недорогих продуктов,
Поэтому, не стесняйтесь заглядывать в этот супермаркет!
А какие продукты из супермаркета Бим вам особенно понравились?