Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 1 стакан воды
- 15 гр черного листового чая
- 10 стручков зеленого кардамона
- 1 стручок черного кардамона
- 3 соцветия гвоздики
- 3 горошка душистого перца
- маленький кусочек корня имбиря (буквально 2 см)
- щепотка мускатного ореха
- 1 ч л. молотой корицы
Приготовление:
Корень имбиря очистить и мелко нарезать сначала вдоль, потом поперек волокон. Кардамон разломить, зернышки вычистить. Гвоздику и душистый перец переложить в ступку, добавить тертый мускатный орех и все измельчить до образования порошка.
Молоко с водой вскипятить. Всыпать специи, имбирь и варить на маленьком огне 4-5 мин. Снять с огня, дать немного настояться под крышкой.
