Весна и лето — лучшее время для пикников на природе. Но когда речь идет о еде для пикника, хочется, чтобы блюда были не только вкусными, но и легкими в приготовлении и удобными для транспортировки. В этой статье мы предложим вам несколько идеальных рецептов для пикника, которые подойдут для теплого солнечного дня, порадуют вас и ваших друзей и не потребуют много времени на готовку.
1. Сэндвичи с курицей и авокадо
Сэндвичи — классический выбор для пикника. Этот вариант с курицей и авокадо сочетает в себе сочность и свежесть, а также легко упаковывается в ланч-бокс.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Авокадо — 1 шт.
- Салатные листья — горсть
- Хлеб для тостов или булочки — 4 шт.
- Майонез или йогурт — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите или обжарьте куриное филе и нарежьте его тонкими ломтиками.
- Разомните авокадо вилкой и смешайте с майонезом или йогуртом.
- Намажьте хлеб смесью авокадо, добавьте курицу, салатные листья и соберите сэндвичи.
2. Летний салат с клубникой и шпинатом
Этот свежий и легкий салат — отличный выбор для летнего пикника. Он сочетает в себе сладость клубники и пикантность шпината, создавая освежающий вкус.
Ингредиенты:
- Шпинат — 200 г
- Клубника — 200 г
- Фета — 100 г
- Орехи (грецкие или миндаль) — горсть
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
Приготовление:
- Нарежьте клубнику на половинки, фету — на кубики.
- Смешайте шпинат, клубнику, фету и орехи.
- Заправьте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
3. Картофельный салат с зеленью и горчичной заправкой
Картофельный салат — удобное и сытное блюдо для пикника, которое можно легко приготовить заранее и взять с собой.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Зеленый лук — горсть
- Петрушка — горсть
- Горчица — 1 ст. ложка
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель до готовности и нарежьте его кусочками.
- Смешайте горчицу, яблочный уксус, оливковое масло, соль и перец для заправки.
- Добавьте нарезанный зеленый лук и петрушку, перемешайте с картофелем и заправкой.
4. Фруктовые шпажки с медовым соусом
Фруктовые шпажки — это не только вкусный, но и красивый десерт для пикника. Их легко транспортировать, и они всегда радуют как детей, так и взрослых.
Ингредиенты:
- Клубника — 200 г
- Виноград — 200 г
- Ананас — 200 г
- Киви — 2 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
Приготовление:
- Нарежьте фрукты кусочками и нанизывайте на шпажки, чередуя их.
- Смешайте мед с лимонным соком и подавайте как соус для фруктов.
5. Лепешки с хумусом и овощами
Легкие лепешки с хумусом и свежими овощами — отличный вариант для перекуса на свежем воздухе. Их можно приготовить быстро и легко упаковать.
Ингредиенты:
- Лепешки (лаваш или тортилья) — 4 шт.
- Хумус — 200 г
- Огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Салатные листья — горсть
Приготовление:
- Намажьте лепешки хумусом.
- Нарежьте огурец и помидор тонкими ломтиками, выложите их на лепешки вместе с салатными листьями.
- Сверните лепешки в рулетики и нарежьте на кусочки.
Пикник — это отличная возможность провести время на свежем воздухе и насладиться вкусной едой в приятной компании. Эти легкие и вкусные рецепты помогут вам организовать идеальный пикник, не затрачивая много времени на приготовление. Просто упакуйте их в корзину и наслаждайтесь солнечными днями вместе с близкими!