Сельдь под шубой — это популярное русское блюдо, которое представляет собой слоеный салат, приготовленный из слоев сельди, отварного картофеля, моркови, лука, яиц, майонеза и сыра. Благодаря различным ингредиентам, каждый слой придает блюду особый вкус и аромат. Салат обычно готовится за счет того, что все ингредиенты нарезаются мелко и складываются слоями, что создает оригинальный внешний вид и сочное сочетание вкусов. Сельдь под шубой часто подают на праздничные столы и она является популярным блюдом на Новогодние праздники.
Салат "Сельдь под шубой" обладает рядом полезных свойств благодаря своим составляющим:
1. Сельдь является источником белка, жирных кислот Омега-3, витамина D и витамина В12. Она способствует улучшению состояния кожи, волос, нервной системы и сердечно-сосудистой системы.
2. Картофель содержит калий, витамины С и В6, клетчатку, которые положительно влияют на пищеварение, здоровье сердца, иммунитет и уровень энергии.
3. Морковь богата бета-каротином, витаминами А и К, природными антиоксидантами. Она полезна для зрения, кожи, иммунной системы.
4. Яйца содержат белок, желток богат витаминами А, D, E, железом, цинком, что положительно влияет на здоровье костей, кожи, мышц.
5. Сыр содержит белок, кальций, фосфор, витамины А и D. Он способствует укреплению костей, зубов, нервной системы.
6. Майонез (в разумных количествах) содержит жирные кислоты, витамины Е и D, которые необходимы для нормального функционирования организма.
В целом, салат "Сельдь под шубой" содержит важные питательные вещества, которые могут оказать положительное влияние на организм при правильном и сбалансированном питании. Однако важно употреблять его с умеренностью, так как некоторые ингредиенты могут быть высококалорийными.
Для того чтобы приготовить сельдь под шубой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- селедка (желательно филе) - 300 г
- сыр - 100 г
- картофель отварной - 2 шт
- морковь отварная - 2 шт
- лук маринованный - 1 шт
- яйца - 3 шт
- майонез - по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте сельдь тонкими ломтиками.
2. Нарежьте отварной картофель и морковь кубиками.
3. Отварите яйца и порубите их мелко.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Соберите селедку под шубой, слоями раскладывая сельдь, картофель, морковь, лук, яйца. Последний слой должен быть из сельди.
6. Залейте все майонезом и посыпьте тертым сыром.
7. Украсьте зеленью.
Вкусный и питательный салат "Сельдь под шубой" готов! Приятного аппетита!