Брукис — это популярная в США выпечка, которая является сочетанием двух классических американских десертов — пирожных брауни и печенья с шоколадной крошкой.
Ингредиенты :
Для Брауни:
• 3 яйца
• 230 гр сахара
• 100 гр муки
• 2 ст. л не сладкого какао
• 170 гр сливочного масла
• 200 гр темного шоколада
Тесто для печенья:
• 115 гр растопленного сливочного масла
• 230 гр муки
• 1 яйцо
• 1 ст. л ванили ( по вкусу)
• 165 гр светло- коричневого сахара
• 120гр шоколадной крошки
Приготовление:
Брауни
растопить масло и шоколад. Взбить яйца с сахаром, затем добавить растопленный шоколад. Добавить муки и какао, все перемешать лопаткой
Тесто для печенья
Смешать растопленное сливочное масло с сахаром. Добавить ваниль, яйцо и муку. Затем добавьте шоколадную крошку.
Сбор:
тесто для брауни влейте в форму 25 см. Кусочками положите тесто для печенья на брауни. Выпекайте при температуре 190 градусов 25-30 минут.
Bon Appétit 🍪