Помните эту песенку из мультика? Да все помнят. Только обронишь где-то: "Какой хороший день!", и тут же кто-то подпоёт насчёт пня, и почему-то портится настроение.. Но не сегодня!
По плану было написать о конфликтах с машиной. Тут столько у меня всего! Но не сегодня. Слишком день для этого хорош.
Какой самый лучший день? Когда на работу не надо. Мне в пятницу - не надо. А ногти в порядок привести - очень даже. Так что роскошным день обещал быть с самого утра. И очень в этом деле помог пирог "Цветаевский"...
Вечером накануне тоскливо было. Муж мой отъехамши по делам дней на несколько. Чем себя отвлечь от тревожных мыслей? Да пара пустяков!
Просто надо взять грамм 150 муки и где-то 80-100г масла сливочного. И не боясь руки испачкать, всё это дело соединить. Одно(!) яйцо взбить со сколько-то сахара (пару ложек) и вылить это в тесто. Слепить шар. Положить в пакет и в холодильник его. На полчаса где-то.
А тем временем нарезать тоненько яблочки. Четыре. Лучше кисленькие. У меня Симиренко были. Корицей их припылить. А в отдельной миске хорошенько смешать добрый стакан сметаны с полстаканом сахара. И пакетик ванильного туда. И две ложки муки. Так везде в рецептах пишут, а я кладу не муку, а крахмал. Снова всё перемешать.
Достать шарик теста. И выложить его в форму, чтоб получилась корзинка. В "корзинку" - яблоки. И залить их сахарно-сметанно-крахмальной гущей. И - в духовку. Минут на 35-40.
..И плыл по дому корично-яблочный аромат. И поспел этот самый "Цветаевский". Много о нём легенд. Вроде Марина угощала им своих друзей-поэтов. А так это, не так - уже дело пятое. Но пирог хорош!
Хрустящая основа и нежное суфле. И яблочки похрустывают...Ну здравствуйте, лишние килограммы! Не больно-то я вас боюсь..
И тревога куда-то делась...И был вечер, как старый романс - чуть грустный и ласкающий душу..
А уж утро какое! И на час дольше поспать. А с таким-то пирожком как хорошо в день окунуться!
На углу нашей улицы растёт большое дерево. Когда мы сюда переехали, оно не было таким большим. И как-то так сложилось. что каждый год примерно в это время, в середине октября, я его фотографирую. И ни одной одинаковой осени не было!
Это, к примеру, пять лет назад. Долго лист не желтел. Так и опал зелёным.
А это четыре года назад. Листья золотые, а небо серое...
Тут - золотое на синем. Семь лет назад.
А это - сегодня. Такая вот у нас осенняя традиция. Отправила мужу. Не просмотрел пока...
Чем не октябрьский подарок? Мне даже жарковато было в лёгкой куртке...
Хорошо...По городу пройтись, не спеша, хорошо. С мастером Олей за делом посплетничать - почём нынче мёд, и почему на ярмарке цены выше, чем на рынке...
"Нравятся ноготочки?" - "Ой, нравятся, Оля. Как теперь сковородку гриль отмыть? Жалко.." - "Перчатки обязательно!" "Хорошо.."
И обратно лёгок путь.
"Это вы, Елена Сергеевна? Я - Максим Маликов. Помните меня? Вы совершенно не изменились!"
Врёт, конечно. Мы не можем не меняться. Это тот самый случай, когда не надо вступать в конфликт с природой. Её не обмануть...
"Помню, как же... Всего-то шесть лет прошло...Сколько дел хороших мы с вами переделали!"
Этот Максим был председателем студсовета, и очень тесно мы общались. Хороший парень..
"Можно, я вас обниму?" - "Да я сама вас обниму.. Всего вам, всего.." - "И вам..."
И - музыка на душе..
И звучала она до самого дома. И розы мне улыбались в раскрытое окно.
И полыхала последняя петуния.
И по-летнему стало вдруг жарко. Чудно - октябрь, а я в лёгкой маечке...
А потом напялены были перчатки, и мылась-тёрлась сковородка. И брошена была на полдороге. Тот самый пень, о который спотыкаешься, и куда девается хорошее настроение.
Ничего. Завтра тоже будет день. Только вполовину холоднее. В самый раз сковородки мыть.
А сегодня...Стократ благодарю тебя, Вселенная, за мой сегодняшний день.
Хорошо...