Что приготовить? Завтрак на скорую руку: 12 быстрых и вкусных рецептов

Завтрак — это важный прием пищи, который задает тон на весь день. Если вам нужно быстро и вкусно накормить мужчину, вот 20 рецептов, которые можно приготовить на завтрак, используя простые продукты:

1. Гренки с яйцом и молоком на сковороде

Ингредиенты:

• Хлеб (батон или тостовый) — 4 ломтика
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 100 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Масло растительное для жарки

Гренки с яйцом и молоком на сковороде

Приготовление:

1. Приготовьте смесь: В миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Нагрейте сковороду: На сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.
3. Покройте хлеб: Каждый ломтик хлеба обмакните с обеих сторон в яично-молочной смеси, чтобы они хорошо пропитались.
4. Жарьте гренки: Выложите пропитанные ломтики на разогретую сковороду. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
5. Подача: Готовые гренки можно подавать со сметаной, кетчупом или посыпать зеленью.

Наслаждайтесь вашими гренками с яйцом и молоком на завтрак!

2. Сэндвич с тунцом и яйцом

Ингредиенты:

• Консервированный тунец — 1 банка (примерно 200 г)
• Яйцо — 2 шт.
• Хлеб (батон, чиабатта или любой другой) — 2-4 ломтика
• Майонез — 1-2 ст. ложки (по желанию)
• Соль и перец — по вкусу
• Листья салата (по желанию) или помидор
• Огурец или помидор (по желанию) — для добавления свежести

Приготовление:

1. Приготовьте яйца: Отварите яйца вкрутую. Для этого положите яйца в воду и варите около 10 минут. После варки охладите и очистите их.
2. Приготовьте начинку: В миске соедините консервированный тунец (предварительно слейте жидкость) и нарезанные яйца. Добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
3. Подготовьте хлеб: Поджарьте ломтики хлеба на сковороде, в тостере или просто оставьте свежими.
4. Соберите сэндвич: На один ломтик хлеба выложите слой начинки с тунцом и яйцом. Если хотите, добавьте листья салата и нарезанные огурцы или помидоры. Накройте вторым ломтиком хлеба.
5. Подача: Порежьте сэндвич пополам и подавайте сразу же.

Наслаждайтесь вкусным и сытным сэндвичем с тунцом и яйцом!

3. Оладьи из бананов с мукой и яйцами

Ингредиенты:

• Бананы — 2 шт. (спелых)
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 100 мл
• Мука — 150-200 г (примерно)
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (по желанию)
• Сахар — 1-2 ст. ложки (по желанию)
• Щепотка соли
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Приготовьте банановую массу: В миске разомните бананы до состояния пюре.
2. Добавьте яйца и молоко: В банановое пюре добавьте яйцо и молоко. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Добавьте муку: Постепенно добавляйте муку, перемешивая массу до получения однородного теста. Консистенция теста должна быть похожа на густую сметану. Если используете, добавьте разрыхлитель и сахар.
4. Разогрейте сковороду: На сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
5. Жарьте оладьи: Выложите небольшие порции теста на сковороду, форма может быть круглой. Жарьте оладьи примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
6. Подача: Подавайте оладьи горячими, посыпанными сахаром, медом или с фруктами по желанию.

Наслаждайтесь вкусными и сытными банановыми оладьями!

4. Сырники с яблоком и творогом

Ингредиенты:

• Творог — 300 г
• Яблоко — 1 шт. (по желанию, можно использовать кислое)
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 4-6 ст. ложек (примерно)
• Сахар — 2-3 ст. ложки (по желанию)
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (по желанию)
• Соль — щепотка
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Приготовьте яблоко: Очистите яблоко от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками или натрите на терке.
2. Смешайте ингредиенты: В миске соедините творог, яйцо, нарезанное яблоко, сахар, щепотку соли и, если хотите, разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до получения однородного теста. Тесто должно быть достаточно рыхлым, но не слишком липким.
3. Разогрейте сковороду: На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Формируйте сырники: Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки.
5. Жарьте сырники: Выложите сырники на разогретую сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
6. Подача: Подавайте горячими со сметаной, медом или вареньем.

Наслаждайтесь вкусными сырниками с яблоком и творогом!

5. Овсянка с ягодами

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 100 г
• Вода или молоко — 200 мл (по желанию)
• Ягоды (свежие или замороженные) — 100-150 г (например, клубника, черника, малина)
• Мед или сахар — по вкусу (по желанию)
• Щепотка соли
• Орехи или семена (по желанию, для добавления текстуры)

Овсянка с ягодами

Приготовление:

1. Приготовьте овсянку: В кастрюле доведите воду или молоко до кипения, добавьте щепотку соли. Затем добавьте овсяные хлопья и варите на среднем огне около 5-7 минут, периодически помешивая, до достижения желаемой консистенции.
2. Добавьте ягоды: В конце варки добавьте свежие или замороженные ягоды, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы ягоды прогрелись.
3. Сладите по вкусу: Если хотите, добавьте мед или сахар для сладости, хорошо перемешайте.
4. Подача: Перелейте овсянку в тарелку, добавьте сверху орехи или семена, если используете, и украсьте несколькими ягодами.

Наслаждайтесь вкусной и полезной овсянкой с ягодами на завтрак!

6. Пицца из лаваша на сковороде с яйцом и сыром

Ингредиенты:

• Лаваш — 1-2 листа
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 50 мл
• Сыр (твердый или мягкий) — 100-150 г (тертый)
• Помидор — 1 шт. (по желанию)
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (по желанию) — для украшения
• Масло растительное для жарки

Пицца из лаваша

Приготовление:

1. Приготовьте яичную смесь: В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Подготовьте сковороду: На сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
3. Соберите пиццу: Выложите один лист лаваша на сковороду. Затем полейте его яичной смесью, равномерно распределяя. Сверху посыпьте тертым сыром. При желании добавьте нарезанный помидор и зелень.
4. Готовьте пиццу: Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока яйца не застынут, а сыр не расплавится.
5. Подача: Аккуратно переверните пиццу на другую сторону (по желанию, чтобы подрумянить), затем нарежьте на кусочки и подавайте горячей.

Наслаждайтесь вкусной пиццей из лаваша с яйцом и сыром!

7. Шакшука

Ингредиенты:

• Помидоры — 3-4 шт. (или 400 г консервированных помидоров)
• Яйца — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец сладкий — 1 шт. (по желанию)
• Специи (паприка, кумин, соль, перец) — по вкусу
• Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
• Зелень (петрушка или кинза) — для подачи

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: Нарежьте лук и сладкий перец (если используете) кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
2. Обжарьте овощи: На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности (около 3-4 минут). Затем добавьте перец и чеснок, готовьте еще 2 минуты.
3. Добавьте помидоры: Нарежьте свежие помидоры и добавьте их на сковороду. Если используете консервированные, просто вылейте их в сковороду. Доведите до легкого кипения, добавьте специи (паприку, кумин, соль, перец). Готовьте на среднем огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет.
4. Добавьте яйца: Сделайте небольшие углубления в соусе и аккуратно вбейте в них яйца. Накройте крышкой и готовьте еще 5-7 минут, пока белки не затвердят, а желтки останутся жидкими (по желанию готовьте дольше для более плотных желтков).
5. Подача: Посыпьте шакшуку нарезанной зеленью и подавайте с хлебом или питой.

Наслаждайтесь ароматным и сытным завтраком!

8. Яичница с колбасой в булочках

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Колбаса (вареная или копченая) — 100-150 г (нарезанная ломтиками)
• Булочки (картофельные или обычные) — 2-4 шт.
• Сыр (по желанию) — 100 г (тертый)
• Соль и перец — по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Зелень (по желанию) — для подачи

Приготовление:

1. Подготовьте булочки: Разрежьте булочки пополам и слегка подрумяньте их на сухой сковороде или в тостере. Отложите в сторону.
2. Обжарьте колбасу: На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте до золотистой корочки (около 3-4 минут).
3. Готовьте яичницу: Вбейте яйца в сковороду с колбасой. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне до желаемой степени прожарки (около 5-7 минут).
4. Добавьте сыр: Если используете сыр, посыпьте его сверху, накройте крышкой и подождите, пока сыр расплавится.
5. Подача: Выложите яичницу с колбасой на нижнюю половину булочки, накройте верхней половиной и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

9. Панкейки на кефире

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2-3 ст. ложки (по желанию)
• Мука — 200-250 г (по мере необходимости)
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты: В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
2. Добавьте сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в кефирную смесь, перемешивая до получения однородного теста. Консистенция должна быть похожа на густую сметану.
3. Разогрейте сковороду: На сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
4. Жарьте панкейки: Выложите небольшие порции теста на сковороду (примерно по 1/4 стакана). Жарьте до появления пузырьков на поверхности (3-4 минуты), затем переверните и готовьте еще 2-3 минуты до золотистого цвета.
5. Подача: Подавайте панкейки горячими с медом, сиропом, ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!

10. Лепешки с начинкой из ветчины и сыра

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 300 г
• Вода — 100 мл
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль — 1 ч. ложка
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

Для начинки:

• Ветчина — 150 г (нарезанная мелкими кубиками)
• Сыр (твердый или полутвердый) — 150 г (тертый)
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Укроп или другая зелень — по вкусу (по желанию)
• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте тесто: В глубокой миске соедините муку, соль и разрыхлитель.
   Добавьте воду и растительное масло, замесите однородное и мягкое тесто.
   Заверните в пленку и оставьте на 15-30 минут.
   
2. Приготовьте начинку: В миске смешайте нарезанную ветчину, тертый сыр, измельченный чеснок и зелень. Приправьте черным перцем по вкусу.
   
3. Сформируйте лепешки: Разделите тесто на равные части (примерно 8-10).
   Каждую часть раскатайте в круг толщиной около 3-5 мм.
   В центр положите начинку и аккуратно закройте лепешку, защипнув края.
   
4. Жарьте лепешки: На сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
   Выложите лепешки на сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
   
5. Подача:Подавайте горячими, можно с соусом (например, сметаной или томатным соусом).
   

Наслаждайтесь вкусными лепешками с начинкой из ветчины и сыра!

11. Яичные маффины с курицей и овощами

Ингредиенты на 3 порции:

• 3 яйца
• 150 мл молока
• 150 г болгарского перца
• 150 г брокколи
• 90 г куриного филе
• Соль по вкусу
• Молотая паприка по вкусу
• (по желанию) 30 г сыра (не более 30% жирности)

Приготовление:

1. Разберите брокколи на небольшие соцветия и, при необходимости, нарежьте их мелко.
2. Нарежьте болгарский перец и куриное филе кубиками.
3. В отдельной миске взбейте яйца с молоком венчиком.
4. Добавьте к яичной смеси филе, перец и брокколи, приправьте солью и паприкой. Если желаете, добавьте натертый сыр.
5. Разложите получившуюся массу по формочкам для кексов.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: 76.11 ккал
• Белки: 7.52 г
• Жиры: 3.56 г
• Углеводы: 3.42 г

Приятного аппетита!

12. Чиа-семена с творогом на завтрак

Ингредиенты:

• Семена чиа — 2 ст. ложки
• Творог — 200 г (желательно нежирный)
• Йогурт или молоко — 100 мл (по желанию)
• Мед или сахар — по вкусу (по желанию)
• Ягоды или фрукты — для подачи (по желанию)
• Орехи или сухофрукты — по желанию для добавления

Чиа-семена с творогом на завтрак

Приготовление:

1. Приготовьте чиа: В миске смешайте семена чиа с йогуртом или молоком. Оставьте на 15-20 минут, чтобы семена набухли.
2. Смешайте творог: В отдельной миске взбейте творог с медом или сахаром до получения однородной массы (можно добавить немного молока для мягкости).
3. Соберите блюдо: В стакан или тарелку слоями выложите набухшие семена чиа и творог.
4. Добавьте топпинги: Украсить сверху ягодами, фруктами, орехами или сухофруктами по желанию.
5. Подача: Подавайте сразу же, или оставьте в холодильнике на 30 минут для более холодного варианта.

Наслаждайтесь полезным и питательным завтраком!

Завтрак может быть не только быстрым, но и вкусным и полезным! Применяя простые рецепты, такие как чиа-семена с творогом или лепешки с ветчиной и сыром, вы можете разнообразить свое утро и зарядиться энергией на весь день.

Если вам понравились наши идеи, не забудьте подписаться на обновления и делиться своими впечатлениями. Ваши комментарии и отзывы помогают нам стать лучше! Какой из рецептов завтраков на скорую руку вам понравился больше всего? Ждем вас в комментариях!