Этот цыпленок Альфредо в мультиварке - это очень вкусный семейный ужин
Вам понадобятся куриные грудки без костей и кожи, чтобы придать этому блюду больше пикантного белка. Сливочное масло: придает соусу насыщенный вкус. Сливочный сыр: придает соусу густоту сливок, а также острый, сладкий вкус, который придает блюду пикантность. Чесночный порошок: Для придания чесноку идеального пикантного вкуса. Итальянская приправа: Используйте купленную в магазине смесь или попробуйте мою домашнюю смесь итальянских приправ с итальянским вкусом. Соль и молотый черный перец помогут усилить вкус всех ингредиентов. Густые взбитые сливки помогут сделать соус более густым и насыщенным. Куриный бульон: увлажняет и придает пикантный вкус. Тертый сыр пармезан: придает блюду пикантную пикантность.Паста пенне: Любые короткие макароны хороши, но нам особенно нравится использовать пасту пенне, потому что в трубочках содержится соус, который идеально сочетается с каждым кусочком!
227 грам без костей куриные грудки без кожи, примерно 2 больших грудей
¼ Стакана сливочного масла, нарезанного кубиками
113 грамм сливочного сыра, размягченного и нарезанного кубиками▢1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка итальянской приправы
½ Чайной ложки соли
½ Чайной ложки молотого черного перца
2 ½ стакана жирных взбитых сливок
1 стакан куриного бульона
¼ стакана тертого сыра пармезан
340 гамм пасты пенне в сыром виде
Инструкции Сбрызните внутреннюю поверхность мультиварки спреем для приготовления пищи с антипригарным покрытием. Выложите куриную грудку на дно мультиварки. Добавьте в мультиварку нарезанный кубиками сливочный сыр, сливочное масло, куриный бульон, итальянскую приправу, чесночный порошок, соль, перец и густые взбитые сливки. Готовьте на высокой мощности 2-3 часа или на низкой - 4-5 часов, или до полной готовности куриной грудки. Достаньте готовую курицу из мультиварки и нарежьте ее небольшими кусочками. Положите измельченную курицу, макароны и сыр пармезан обратно в мультиварку. Готовьте на сильном огне около 30 минут или пока макароны не станут полностью готовыми и мягкими. Посыпьте свеженатертым пармезаном и рубленой зеленью и подавайте к столу.
Вкус вечности - История
К середине XX века, когда мир испытывал экономические и социальные изменения, кухня стала не только местом для приготовления пищи, но и сердцем дома, местом, где собиралась семья. Каждый рецепт был символом уюта, а каждая трапеза объединяла семьи, сделала их ближе друг к другу.
В небольшом городке на севере Франции жила семья Петрон. Иван Петрон, глава семьи, вернулся с войны с мечтами о спокойной жизни. Его жена, Анна, была настоящей хранительницей домашнего очага. Она умело готовила традиционные блюда, за что ее обожала вся семья. Однако время шло, и технологические новшества начали медленно, но верно входить в их жизнь.
Однажды, на ярмарке, Анна наткнулась на новинку — мультиварку. Сначала она была настроена скептически, но продавец уверял, что это устройство сможет облегчить жизнь, сэкономив время на приготовление. После долгих раздумий и уговоров Ивана, Анна решила попробовать.
- — Как будет тебе просто готовить, когда мультиварка сделает все за тебя! — подбадривал Иван.
И вот настал вечер, когда Анна решила приготовить нечто особенное — курицу "Альфредо". Это блюдо она давно мечтала сделать, и теперь у нее была возможность воплотить его в жизнь с помощью нового устройства.
Вскоре аромат свежеприготовленного блюда наполнил их небольшой дом. Анна нарезала кусочки курицы, затем добавила сливки, сыр и пасту. Все ингредиенты она сложила в мультиварку — давняя мечта о простом и вкусном ужине наконец-то осуществилась. Не ущемляя традиции, она решила добавить в рецепт немного своей любви — щепотку специй, которые хранились у них на кухне уже многие годы.
Когда время подошло к концу, звук сигнала, как будто колокольчик, сообщил Анне, что пора сервировать стол. Она с трепетом открыла крышку мультиварки. На столе ее ожидало не просто блюдо — это было произведение искусства. Плато с курицей "Альфредо" выглядело аппетитно и, что самое главное, аромат и сладость сыра с кремом наполнили воздух волшебством.
Собравшись за столом, семья Петрон попробовала новое блюдо. Все замерли на мгновение, пораженные его восхитительным вкусом. "Макияж блюда" нежно поблескивал, как и глаз Анны, когда она увидела счастье на лицах своих близких.
- — Это невероятно! — воскликнул Иван, отложив вилку.
- — Мы должны делать это блюдо на каждую годовщину! — добавила младшая дочь, Лена, с восторгом.
С тех пор курица "Альфредо" стала не просто блюдом, а символом единства семьи. Каждый раз, когда они собирались за столом, воспоминания о том, как эта простая еда сделала их ближе, навевали теплый ветер счастья. Мультиварка, оказавшаяся не просто кухонным прибором, стала свидетелем их радостей и горестей.
Век спустя, когда уже никто не помнил, что такое мультиварка, Петрон сохранили род традиции. Рецепт курицы "Альфредо" передавался из поколения в поколение. Он стал символом любви, единства и того, что даже в самые трудные времена можно создать что-то прекрасное. Это была не просто еда, это было воссоединение — вкус вечности, вплетенный в каждую порцию.
Название: Ароматное наследие - История
Место действия: конец 19 века, Италия
В маленькой деревушке Монтелуче, расположенной в самом сердце холмов Италии, солнце начало садиться за причудливые коттеджи, отбрасывая золотистый отблеск на мощеные улицы. Мария, энергичная двенадцатилетняя девочка, способная творить чудеса кулинарии, хлопотала на кухне в загородном стиле своей семьи. Воздух был наполнен пьянящими ароматами чеснока и тимьяна, намекающими на то, что готовится что-то изумительное.
В этот вечер проводился Семейный праздник - давняя традиция, по которой жители деревни собирались вместе, чтобы отпраздновать семейные узы грандиозным ужином. Однако в этом году честь приготовить главное блюдо выпала Марии, о чем она давно мечтала.
В углу кухни стоял тяжелый старинный глиняный горшок — семейная реликвия, доставшаяся ей от бабушки. Мария часто задавалась вопросом, откуда он взялся, ведь на нем не было ни надписей, ни украшений, ничего, кроме прочного глиняного сосуда с крышкой, хранящей секреты и ароматы. Легенда гласила, что ее прабабушка, женщина, известная во всем Монтелуче своей невероятной кулинарией, получила его в подарок от путешествующего шеф-повара, который был очарован ее кулинарным мастерством.
Хотя у Марии были свои отклонения от традиций, она уважала свое наследие. Этим вечером она планировала приготовить блюдо, в котором сочетались бы вкусы феттучини со сливками по рецепту ее матери Альфредо и запеченного цыпленка по бабушкиному рецепту, надеясь, что мультиварка сотворит свое волшебство благодаря ее специям и творческому подходу.
Пока она собирала ингредиенты в саду — свежий базилик, ароматный чеснок и горсть спелых помидоров, — ее мать, Изабелла, вошла в кухню, вытирая руки о фартук. “О, Мария! Что ты задумала?” Глаза Изабеллы заблестели от любопытства.
“Я хочу приготовить что-нибудь особенное для праздника, мама”, - сказала Мария, доставая прочный мультиварочный горшок. “Я приготовлю курицу по—альфредски в горшочке. Но добавлю наши любимые садовые травы!”
Лицо Изабеллы засияло от гордости. - "Ты унаследовала талант своей прабабушки сочетать вкус с сердцем. Просто помни, что приготовление пищи с любовью становится съедобным."
Вспоминая слова матери, Мария принялась за работу. Сначала она обжарила чеснок в большом количестве оливкового масла, и аромат окутал ее, словно теплые объятия. Затем она приправила курицу, чтобы ароматные травы проникли в каждую клеточку мяса. Аккуратно выложила приготовленную курицу слоями в мультиварку, тщательно смазала свежеприготовленным соусом "альфредо", а затем выложила приготовленную пасту.
С тихим вздохом гордости она закрыла крышку и осторожно поставила вариться на медленном огне у очага, уверенная, что через несколько часов варенье вознаградит ее за труды настоящим пиршеством.
Когда сумерки сменились ночью, жители деревни собрались на центральной площади, где над их головами весело плясали фонари. Всех их пригласили поделиться своими подношениями, и воздух наполнился смехом, музыкой и шипением жарящегося мяса. Именно во время этого сборища Мария с учащенно бьющимся сердцем поставила свой глиняный горшок на стол.
Как только она подняла крышку, до нее донесся аромат, привлекший внимание каждого жителя деревни. Насыщенный вкус сливок переплетался с приятным ароматом теплой курицы и плавленого сыра, от которого слюнки текли, а глаза широко раскрывались от восторга.
“Грацие, боже мой! - воскликнул старый отец Джованни, откусив первый кусочек. - Что это за волшебство?”
Семьи собрались вокруг котелка, раскладывая щедрые порции по тарелкам и добавляя к блюду Марии свои традиционные гарниры. Они разразились смехом, когда похвалили ее творение, и она почувствовала, как ее захлестывает всепоглощающая волна счастья.
В тот вечер Мария не только продемонстрировала свои кулинарные способности, но и пробудила воспоминания в сердцах своих односельчан — традиционные деревенские ароматы органично сочетались с новым блюдом и возродили их общую любовь к еде и семье.
Высоко над Монтелуче мерцали звезды, а Мария сидела со своей семьей, и ее сердце переполняла радость. В руках она сжимала вилку, готовая подцепить следующий кусочек своего восхитительного блюда. С каждым кусочком она ощущала рядом с собой дух своей прабабушки, которая пронесла сквозь века наследие любви и вкусов, навсегда объединив их семью в кулинарном наслаждении. Глиняный горшок, созданный с любовью и историей, стоял пустой, что свидетельствовало об удачном застолье и восхитительных возможностях кухонной магии.
В этот момент Мария поняла, что простой процесс приготовления пищи может быть таким же действенным, как любая древняя традиция, и с его помощью она продолжит рассказывать историю своей семьи, от одного блюда к другому.